Guide de voyage de Carcassonne
Carcassonne est l’une des villes les plus visitées de France et il y a une bonne raison à cela. La cité médiévale de Carcassonne est restée telle qu’elle était dans le passé. La ville possède encore de nombreuses tours de guet et sa double enceinte de murs. Les premiers murs ont été construits à l’époque gallo-romaine, tandis que les principaux ajouts ont été effectués aux 13e et 14e siècles. Le château de Comtal, qui date du XIIe siècle, propose des expositions archéologiques et une visite des remparts intérieurs.
La visite de la ville est gratuite, et vous pourrez profiter d’une promenade dans cette magnifique vieille ville ainsi que d’un tour complet entre les deux remparts.
Table des matières
Cartographie de la journée
Comment s'y rendre
Le moyen le plus simple de se rendre à Carcassonne est la voiture. Il faut environ 1 heure depuis Toulouse et il y a de nombreux parkings une fois à Carcassonne.
Si vous utilisez les transports en commun, le plus simple et le plus rapide est de prendre un train Intercity à la gare de Toulouse Matabiau. Le trajet dure 41 minutes et est direct. La gare de Carcassonne est située à côté de la Bastide Saint-Louis (la partie moderne de la ville).
Se déplacer
Carcassonne est une petite ville, ce qui vous permettra de vous promener. Il n’y aura plus besoin de transports publics.
Quand visiter
Vous pouvez visiter la ville toute l’année, mais le temps risque de ne pas être très agréable. Carcassonne, en tant que ville du sud, bénéficie d’un meilleur climat que la plupart des villes françaises.
Comme la plupart des villes de France, la meilleure période pour visiter est Mai, Juin et ensuite Septembre. Il est toujours préférable d’éviter les vacances d’été (juillet, août). Surtout que Carcassonne est un endroit assez célèbre en France.
Où séjourner
Nous vous recommandons l’un des Airbnb ci-dessous, mais si vous préférez booking.com :
- LeFlorentines dispose de belles chambres avec terrasses.
Que manger ?
Voici quelques-uns des aliments locaux :
- Le Petit Carcassonnais : L’incontournable de la ville ! Ce petit plaisir créé en 1928 par M. Gau et proposé par la boulangerie-pâtisserie Fuster ravira vos papilles.
- Les Grès de la Cité : Ces petits bonbons en forme de brique fabriqués depuis 1958 sont un véritable plaisir pour les amateurs de pralines à découvrir dans l’épicerie fine La Ferme.
- Le Carcassonnais : La Boulangerie-Pâtisserie Fuster vous propose la spécialité « Le Carcassonnais ». Une pâte à brioche et une crème pâtissière aux fruits confits, quoi de mieux ?
- Le Cassoulet : Plat emblématique de la région qui existe en plusieurs versions dont la Carcassonnaise. Ce plat est à déguster dans un récipient en faïence étanche qui lui donne son aspect typique et recherché. Différents chefs de Carcassonne proposent le cassoulet sur leur carte, pour le (re)découvrir.
- Le saucisson sec de foie : Cette saucisse traditionnelle de porc a un goût original et très typique. A consommer froid à l’apéritif ou chaud pour vos salades et autres plats, vous serez charmé par son goût.
Si, comme nous, vous avez un régime à base de plantes, il peut être compliqué de manger la nourriture locale 🙂
Choses à faire à Carcassonne
Bastille Saint-Louis
Visitez la Bastille Saint-Louis, qui La Bastide Saint-Louis est un quartier de Carcassonne et l’une des deux zones à visiter pendant votre séjour (l’autre étant la vieille ville de Carcassonne). La Bastide Saint-Louis est le centre de la ville et est également connue comme la ville basse. C’est là que se déroule toute la vie locale et que vous trouverez les marchés locaux, les magasins et les places.
Église Saint-Vincent de Carcassonne
Une fois dans la Bastille Saint-Louis, vous pouvez faire un arrêt rapide à l’église Saint Vincent, une belle église gothique.
Pont Vieux de Carcassonne
Traversez la rivière sur le vieux pont de Carcassonne qui était autrefois l’accès principal à la vieille ville.
Point de vue
Le point de vue est en fait un arrêt sur le nouveau pont. À côté du Pont Vieux, cet endroit n’est pas aussi charmant et verra passer de nombreuses voitures. Mais il offre aussi une belle vue sur la vieille ville et son vieux pont.
Cité de Carcassonne
La meilleure chose de la journée ! Cette cité médiévale fortifiée, dont les origines remontent à l’époque gallo-romaine, doit sa renommée à sa double enceinte, longue de près de 3 km et comprenant cinquante-deux tours, qui domine la vallée de l’Aude. Vous pourrez vous promener librement dans ses belles rues pavées.
Murs de Carcassonne
La vieille ville est protégée par deux murs. Les deux entourent complètement la ville. Vous pouvez profiter d’une promenade entre ces deux murs et obtenir des vues étonnantes.
Porte de l'Aude
Jetez un coup d’oeil à la Porte de l’Aude (anciennement porte de Toulouse) : cette porte est percée dans le mur des Wisigoths, au XIIe siècle. L’arc semi-circulaire extérieur semble être de cette période par sa structure et la nature des matériaux utilisés.
Château Comtal
Lorsque vous aurez suffisamment flâné dans la ville, découvrez ce château comtal et promenez-vous sur les remparts.
Le Château Comtal de Carcassonne a été construit au XIIIe siècle, probablement après le traité de Paris de 1229. Courtines et tours sont venues encadrer littéralement l’ancien palais des vicomtes de Carcassonne ainsi que la chapelle Sainte-Marie.
PS : l’accès coûte 9,5€ par personne.
Basilique Saint Nazaire
Et la dernière étape de la journée à l’intérieur du mur sera la basilique Saint-Nazaire-et-Saint-Celse de Carcassonne, catholique, qui était autrefois une cathédrale. elle a le rang de basilique mineure depuis 1898 et a été construite entre le IXᵉ siècle et le XIVᵉ siècle.
Château de Carcassonne Panorama Point de vue
Si vous êtes en voiture, ou si cela ne vous dérange pas de marcher un peu plus. Vous pouvez vous rendre à ce magnifique point de vue pour obtenir un panorama complet de la ville depuis le côté opposé de la Bastille Saint-Louis.
Itinéraire
C’est l’ordre dans lequel nous avons opté :
- La Bastide Saint-Louis
- Église Saint-Vincent de Carcassonne
- Point de vue
- Cité de Carcassonne
- Murs de Carcassonne
- Basilique Saint Nazaire
- Château Comtal
- Porte de l’Aude
- Pont Vieux de Carcassonne
- Château de Carcassonne Panorama Point de vue
Prouver que j’ai raison serait accorder que je puis avoir tort. Pierre Augustin Caron de Beaumarchais
« Prouver que j’ai raison serait admettre que je pourrais avoir tort. »
