16 meilleures choses à faire à Fes
En novembre 2022, nous avons fait un Road trip de 16 jours au Maroc en faisant le tour et en parcourant plus de 2 500 km (dans une Fiat 500 ! Quelle aventure).
Notre voyage a commencé et s’est terminé à Fès, et nous avons fait une boucle afin de visiter ce magnifique pays. Notre itinéraire a traversé les principales villes, le désert du Sahara, le bord de mer et les montagnes du Maroc.
Nous avons personnellement loué une voiture à l’aéroport et avons fait ce qui suit : Fès, Chefchaouen, Rabat, Casablanca, Essaouira, Marrakech, Imlil, Telouet, Ait Ben Haddou, Ouarzazate, Tinghir, Merzouga, Ifrane. Cependant, vous n’êtes pas obligé de le suivre à la lettre, vous pouvez l’utiliser pour établir votre propre plan.
Fès a été notre premier arrêt car elle était facile d’accès et nous avons réussi à trouver un vol direct depuis chez nous. Fès a été une véritable introduction au Maroc et à ce qu’il serait. Beau bâtiment fait de mosaiques colorées, petite rue dans le vieux centre de la ville (Médina), beaucoup d’endroits à visiter autour et des tonnes à apprendre sur cette ville.
Fès n’est pas une si grande ville. Surtout la vieille ville où se trouvent toutes les attractions. Nous y avons passé 2 nuits afin d’avoir une journée complète pour explorer cette ville. Pour nous, c’était suffisant car, en fin de compte, la beauté du Maroc se trouve davantage dans les petits endroits pour nous. Pourtant, Fès a provoqué un choc culturel…
Dans cet article, nous allons raconter notre histoire en faisant le tour des meilleures choses à faire à Fès. Donc, si vous aussi vous prévoyez un voyage au Maroc et à Fès, alors plongeons dans ces meilleures choses à faire à Fès.
Voici notre vidéo complète de ce voyage :
Table des matières
Cartographie de la journée
Obtenez notre carte complète
Pourquoi épingler un par un quand on peut les avoir tous en même temps ? Avec cette carte, vous obtenez toutes nos épingles, nos destinations, les choses à voir, les endroits où manger et dormir, et bien plus encore, en une seule fois.
Comment s'y rendre
Il est assez facile de se rendre à Fès, vous pouvez prendre un vol direct vers son aéroport international. La plupart des grandes villes européennes ont une liaison directe avec Fès. Nous sommes personnellement arrivés de Baden-Airpark directement à Fes.
Si vous venez de l’extérieur de l’UE, vous pouvez vous rendre dans l’un des principaux aéroports de l’UE et prendre une correspondance pour Fès. Vous pouvez aussi prendre un vol pour Rabat ou Casablanca, où arrivent la plupart des vols internationaux, puis prendre un vol local pour Fès.
Depuis l’aéroport, vous pouvez soit louer une voiture (ce que nous vous recommandons pour explorer le Maroc), soit prendre un taxi. Il faut compter 200 dirhams (dh) (environ 20€) pour se rendre dans le vieux centre ville et 150 dh (environ 15€) pour la gare et le nouveau centre ville.
Il y a aussi apparemment un bus qui va de l’aéroport à la gare, mais nous ne l’avons pas vu. C’est censé être la ligne 16 qui prend 40min et coûte 4 dh.
La dernière option est de s’organiser à l’avance a
service de transfert.
Se déplacer
Une fois que vous êtes dans le centre de la vieille ville, tout peut être atteint à pied. Comme mentionné précédemment, il s’agit d’une petite ville.
Si vous souhaitez éviter les tracas d’un voyage seul dans l’ancienne médina, une excellente option serait le
Visite libre de Fès
et si vous devez vous rendre quelque part et que vous voulez être tranquille, voici un
excellent service de transfert.
Quand visiter
Vous pouvez visiter Fes toute l’année, mais sachez que la température varie de 36°C en été à 4°C en hiver.
La saison touristique s’étend de mai à octobre habituellement, mais depuis covid-19, novembre est également de plus en plus visité. C’est à cette époque que nous étions là, et le temps était plutôt agréable. Début novembre, il faisait encore chaud pour être en short et fin novembre, il faisait plus froid, surtout la nuit.
La meilleure période pour visiter Fès est donc de mai à juin, puis de septembre à novembre. Les mois de juillet et août étant super chauds et la haute saison pour les locaux.
Où séjourner
- (€) :
Riad Farah
- (€€) :
Riad Dar Borj
- (€€€) :
Riad Laaroussa
L’endroit où vous séjournerez réellement s’appelle Fes El Bali, qui est le vieux centre de la ville.
Que manger ?
Le Maroc propose de nombreux plats traditionnels et une cuisine de bon goût. Nos plats préférés sont :
- Tajine : Nommé d’après la marmite en terre cuite dans laquelle elle est cuite. Ce plat consiste en un mélange de légumes cuits pendant une heure ou plus dans la marmite à tajine. Elle peut être uniquement végétal ou avec de la viande.
- Couscous : Fait à base de semoule de blé cuite à la vapeur, garni de légumes, de pois chiches, de fruits secs et de sauce. Plus, en option de la viande.
- Harira : soupe de tomates, de lentilles et de pois chiches.
- Salade marocaine : Il existe de nombreuses recettes. Mais elle comprend surtout du riz, des tomates, des carottes, des pois verts…
On peut en trouver partout. Donc, soyez prêt à les prendre pour tout le voyage 😊
Il est difficile de trouver de l’alcool au Maroc, et on ne peut en boire que dans un restaurant ou un bar ayant une licence (ce qui n’est pas fréquent). Mais vous pourrez profiter de la boisson la plus traditionnelle de toutes : Les thés. Principalement du thé à la menthe mélangé à du thé vert. Les Marocains le boivent à tout moment et partout. C’est même pour certains un véritable rituel.
Nous avons surtout pris le petit-déjeuner et le dîner dans nos hébergements. C’était le plus facile surtout qu’en novembre, la nuit viendrait tôt. Mais un bon endroit que nous vous recommandons est :
- Fez & Friends
Les meilleures choses à faire à Fes
Introduction
Nous sommes arrivés la veille assez tard (nous n’avons donc pas pu récupérer notre voiture de location).
Une fois que nous avons atterri, il a fallu un certain temps pour passer la frontière, ce qui est souvent le cas avec Tina et son passeport serbe. Bien que nous lui ayons fait un visa avant notre arrivée, là, l’agent des douanes l’a copié entièrement à la main. Une fois dehors, nous avons retiré de l’argent à un distributeur automatique (500 dh, 35 dh de frais). Je suis sorti de l’aéroport et j’ai pris un taxi en face qui a coûté 200 dh. Le taxi était une voiture ordinaire sans enseigne de taxi, pourtant c’était un taxi officiel. Il existe 2 types de taxis à Fès (Petit taxi et Grand taxi qui ont une portée limitée dans la ville) et d’autres taxis (pour l’aéroport). Notre chauffeur de taxi s’est un peu perdu car notre logement se trouvait dans la médina, que l’on ne peut atteindre qu’à pied. Il s’est arrêté et a demandé à quelqu’un de la Médina. Puis, un type a sauté dans la voiture, et a dit au conducteur où s’arrêter. Il nous a même emmenés à pied jusqu’à notre logement.
Pour une arrivée plus facile, prenez votre voiture de location si vous n’arrivez pas trop tard ou demandez un transfert depuis votre logement.
Notre première nuit a été courte puisque nous nous sommes couchés vers 2 heures du matin. De plus, notre esprit n’arrivait pas à s’endormir alors que nous existions pour découvrir ce nouveau pays. Et nous avons appris à connaître l’appel à la prière du matin.
Place Seffarine
Après le petit-déjeuner, nous sommes partis à la découverte de Fès à pied. De la porte Bab Rcif à la médersa attarine où nous avons d’abord passé la place Seffarine, une petite place de la médina qui remonte au Moyen Âge mais qui a aussi subi des rénovations à l’époque moderne.
Madrasa Al Attarine
Un peu plus loin, nous sommes arrivés à la Madrasa Al Attarine, une ancienne école coranique dont l’entrée coûte 20 dh par personne. C’est un lieu magnifique construit par le sultan mérinide Uthman II Abu Said en 1323-5. Il est considéré comme l’une des plus grandes réussites de l’architecture mérinide en raison de sa décoration riche et harmonieuse et de son utilisation efficace d’un espace limité.
Ne manquez pas le deuxième étage où vous pourrez visiter les dortoirs d’origine des étudiants.
Mosquée et université de Kairaouine
Nous avons ensuite voulu visiter la mosquée et l’université de Kairaouine. Fondée en tant que mosquée par Fatima al-Fihri en 857-859, elle est ensuite devenue l’un des principaux centres spirituels et éducatifs de l’âge d’or islamique. Mais il était malheureusement fermé, et nous n’avons pas pu le visiter.
C’est là qu’a eu lieu notre première rencontre avec un local. Un type dans la rue nous a abordés et il voulait nous montrer l’université depuis un toit. Donc, nous l’avons suivi jusqu’à ce rofftop. Ce qui était bien. Il faisait semblant de vouloir pratiquer son français. Et à la fin, il nous a amené son magasin où se trouvait le toit, et il a essayé de nous vendre des tissus locaux.
Souk au henné
Puis quelqu’un d’autre est venu nous voir du magasin et nous a amené un magasin d’épices dans une rue super petite et vide. C’était bizarre, mais finalement, c’était assez sûr. Nous avons posé quelques questions mais n’avons pas voulu acheter quoi que ce soit, donc, nous avons continué à travers le souk. L’un des plus anciens de la médina, il était historiquement lié à la maristaine (hôpital spécialisé dans les soins aux malades mentaux). Depuis des siècles, elle vend du henné mais aussi d’autres produits cosmétiques et pharmaceutiques traditionnels tels que le rassoul, le savon noir, le khôl, l’eau de rose…
Tanneries de fes
Pour suivre, nous nous sommes dirigés vers les tanneries. La façon la plus pratique de les voir est aussi depuis un toit. Mais cette fois, nous avons traversé un énorme magasin de cuir et sommes allés sur son toit. Une fois sur place, la vue est époustouflante mais l’odeur est terrible. Si mauvais que Tina en vomit presque et ça vient des tanneries. Mais nous en reparlerons plus tard.
En sortant, un type nous a également amenés dans un magasin souterrain encore plus petit pour nous vendre des vêtements. C’était une sacrée expérience et nous avons fait une belle vidéo, mais après un certain temps, nous sommes partis.
Madrasa Bou Inania
Sur le chemin de la porte bleue, nous sommes passés par la madrasa Bou Inania, une autre école construite en 1350-55 CE par Abu Inan Faris. C’est la seule madrasa du Maroc qui a également fonctionné comme une mosquée de congrégation. Il est largement reconnu comme un haut lieu de l’architecture mérinide et de l’architecture historique marocaine en général.
Personnellement, nous ne l’avons pas visitée car nous avions déjà visité la madrasa Al Attarine mais vous pourriez l’envisager.
Bab Boujloud
Ensuite, nous nous sommes dirigés vers la porte bleue, l’une des entrées principales de la médina. Et aussi, tout un spectacle à voir. Après avoir franchi la porte, nous avons trouvé une banque et changé de l’argent avant de nous rendre au jardin.
Jnan sbil
Le jardin de Jnan sbil est un endroit magnifique mais il était vraiment sec (c’est une année sèche). Créé au XIXe siècle, il offre des étangs et des espaces verts luxuriants avec 3 000 espèces de plantes. C’était quand même agréable de faire une petite pause et de profiter de quelques espaces verts.
Le palais royal de Fès
De là, nous avons marché jusqu’au palais royal. Malheureusement, vous ne pouvez pas le visiter et ne pouvez voir que sa porte principale. Également appelé Dar al-Makhzen.
Nous nous promenons ensuite dans la plus petite rue du quartier juif en remontant lentement vers la Médina.
Déjeuner
Où nous avons fait un arrêt pour le déjeuner à Fez et ami. Un restaurant super sympa avec des options végétaliennes et végétariennes juste à l’extérieur de la Médina. Nous avons essayé différents types de thés avec le déjeuner. Il a coûté 180 et nous avons laissé 20 pourboires.
Fes El Bali
Nous avons ensuite flâné un peu plus, la meilleure façon de visiter la médina est de se perdre. Fes El Bali est le vrai nom de la vieille ville. Saviez-vous que c’est une ancienne médina fortifiée avec des rues étroites, sans voitures et des entrées ornementées.
Nous avons également trouvé un magasin étonnant appelé « medin’art » avec des objets uniques et faits à la main. C’était plus cher, mais ça en valait vraiment la peine. Tout ce qui était là était unique.
Une chose que vous pouvez envisager pour profiter de votre visite à Fès et en apprendre davantage sur sa médina est la visite privée.
local Visite libre à pied
ou pour plus d’intimité et une
visite améliorée une visite privée.
Tanneries de Chouara
Ensuite, nous avons visité une autre tannerie. Là encore, pour le voir, le mieux est d’aller dans les magasins et sur leur terrasse. Nous en avons fait deux à cet endroit. La seconde avait la meilleure vue. C’était l’appel N10.
La très mauvaise odeur provient des excréments de pigeon qu’ils utilisent à la troisième étape du traitement du cuir. Mais avant cela, il a passé 5 jours dans un mélange d’eau et d’urine de vache pour enlever les poils, puis il a été lavé à l’aide d’une roue en bois.
Tombes mérinides
De là, nous avons trouvé notre chemin à travers la médina vers le nord pour voir le point de vue. Pour y arriver, nous avons dû passer sur un cimetière. La vue était belle sur la ville, mais le meilleur était de l’autre côté avec de belles collines.
Pour terminer la journée, nous sommes retournés à pied à notre logement. C’était suffisant pour la journée. Il est temps de prendre une douche et de se reposer.
Meknès
Meknès était notre prochaine étape après Fès, si vous ne restez qu’à Fès, vous pouvez envisager de la visiter. Elle est connue pour son passé impérial, dont les vestiges comprennent Bab Mansour, une immense porte avec des arches et des carreaux de mosaïque. La porte mène à l’ancienne ville impériale. Le mausolée du sultan Moulay Ismail, qui a fait de la ville sa capitale au XVIIe siècle, comporte des cours et des fontaines.
Volubilis
Volubilis est une ville romaine partiellement fouillée et pourrait avoir été la capitale du royaume de Maurétanie, au moins à l’époque du roi Juba II.
Si vous n’avez pas de voiture de location, vous pouvez quand même le faire. Pour cela, le mieux serait avec le Circuit Volubilis, Mulay Idris et Meknes
Chefchaouen
Checfchaouen sera finalement l’un de nos endroits préférés au Maroc et certainement l’une des meilleures choses à faire à Fès. Situé au nord dans les montagnes du Rif. Elle est connue pour les bâtiments impressionnants, blanchis en bleu, de sa vieille ville. Des ateliers de cuir et de tissage bordent ses ruelles pavées et pentues. Sur la place principale ombragée de la place Outa el Hammam se trouve la Kasbah aux murs rouges, une forteresse et un donjon du XVe siècle, ainsi que le musée ethnographique de Chefchouen. Le minaret octogonal de la Grande Mosquée s’élève à proximité.
Si vous n’avez pas de voiture de location et que vous voulez éviter les transports en commun, voici une merveilleuse
Voyage privé à Chefchaouen
Merzouga
Merzouga est en fait la direction du Sahara. Pour nous, c’est sur le chemin du retour vers fes que nous avons pu en profiter, mais en fonction de votre itinéraire, cela pourrait être votre prochaine direction. Merzouga est l’endroit où aller pour profiter du désert et faire les choses les plus connues : camper dans les dunes.
Pour pouvoir le faire sans voiture de location et en fonction du temps dont vous disposez, vous pouvez envisager l’excursion de 2 jours dans le désert marocain, l’excursion de 3 jours de Merzouga à Marrakech ou même l’excursion de 4 jours dans le désert du Sahara de Fès à Marrakech.
Autres choses à faire à Fès
Si vous voulez plus de choses à faire à Fes, vous pouvez envisager :
- Musée des arts et métiers du bois de Nejjarine
- Borj Nord
- EL palais MOKRI
- Palais El Glaoui
Un itinéraire étonnant de trois jours à Fès
Jour 1 :
- Rendez-vous dans la vieille ville
- Passé par la place Seffarine
- Visite de la madrasa Al Attarine
- Monter sur un toit pour voir la mosquée et l’université de Kairaouine
- Promenade au souk du henné
- Un autre rooftop aux Tanneries de fes
- Passer par la madrasa Bou Inania
- Et puis le Bab Boujloud
- Visiter le Jnan sbil
- Voir la porte du Palais Royal de Fès.
- Déjeuner
- Traîner dans les environs de Fes El Bali
- Découvrez les tanneries de Chouara
- Randonnée vers les tombes mérinides
Jour 2
- Meknès
- Volubilis
Jour 3
- Chefchaouen
ضرب الحديد ماحدو سخون Battez le fer tant qu’il est encore chaud. (Profitez de l’occasion avant qu’elle ne vous échappe)
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