Guide de voyage de Toulouse
Toulouse est une ville située au sud-ouest de la France. C’est la4ème plus grande ville du pays avec environ 487 000 habitants. Toulouse est plus connue sous le nom de « ville rose » en raison de la couleur du matériau de construction traditionnel local, les briques d’argile.
Mais l’histoire de Toulouse est longue. Elle a été la capitale du royaume de Wisigoth auVe siècle, puis la capitale du royaume d’Aquitaine entre leVIIe et leIXe siècle, et ainsi de suite. Elle est aujourd’hui la capitale de la région Occitanie, du département de la Haute-Garonne et le siège de Toulouse Métropole.
Nous y avons passé un jour et demi et nous pensons que c’est plus que suffisant pour découvrir la ville et ses principaux monuments. Mais vous pouvez rester jusqu’à 3 jours dans la ville. Vous trouverez toujours quelque chose à faire.
Table des matières
Cartographie de la journée
Comment s'y rendre
Il existe de nombreux moyens de se rendre à Toulouse. Vous pouvez vous y rendre en avion et atterrir à l’aéroport de Toulouse Blagnac, situé au nord-ouest de la ville. De là, prenez le tram pour la navette AERO (28min jusqu’au centre ville) ou le Tram B (également 28min).
Mais vous pouvez aussi arriver en train, et vous arriverez alors à proximité immédiate du centre ville.
Se déplacer
Pour nous, la meilleure façon de se déplacer dans le centre de Toulouse est à pied. Rien de mieux que de se promener dans cette belle ville. Mais rassurez-vous, il y a beaucoup de bus et aussi quelques trams.
Google map vous guidera parfaitement et vous indiquera quel chemin prendre.
Quand visiter
Vous pouvez visiter la ville toute l’année, mais le temps risque de ne pas être très agréable. Toulouse, en tant que ville du sud, bénéficie d’un meilleur climat que la plupart des villes françaises.
Comme la plupart des villes de France, la meilleure période pour visiter est Mai, Juin et ensuite Septembre. Il est toujours préférable d’éviter les vacances d’été (juillet, août).
Où séjourner
Nous avons trouvé un Airbnb incroyable dans le centre ville, à distance de marche de tout. C’est un studio spacieux avec l’une des meilleures vues de la ville et un garage.
Que manger ?
Vous savez peut-être que nous sommes des adeptes du régime végétal, donc les spécialités toulousaines comme la plupart des spécialités ne sont pas les meilleures pour nous mais voici tout de même quelques spécialités locales qui le sont :
- Saucisse de Toulouse : saucisse épaisse de porc vendue roulée en forme d’escargot.
- Cassoulet : ragoût composé de haricots blancs, de lard, de porc salé et de sauce.
- Poulet à la Toulousaine : poulet farci de saucisses de Toulouse et accompagné d’autres viandes, d’ail, de tomate, d’oignon et de savoureuses olives.
- Foie d’oie
- Roustade de pommes ou crumble aux pommes : tarte aux pommes super croustillante
Activités à faire
Basilique Saint-Sernin de Toulouse
Visite de la basilique Saint-Sernin, la plus grande église romane conservée d’Europe. Construite entre 1180 et 1120, l’église est connue pour la qualité et la quantité de ses sculptures romanes.
Couvent des Jacobins
Explorez le couvent des Jacobins et faites une promenade dans sa zone privée pour 5€ par personne. Cela vous permettra de découvrir un bel ensemble et d’accéder au Cloître, à la Salle capitulaire, à la Chapelle Saint Antonin, au Réfectoire, et aux expositions qui s’y tiennent régulièrement.
Il a été construit par l’Ordre des Prêcheurs, un ordre mendiant dont le premier couvent de la branche masculine a été fondé en 1215 à Toulouse par Dominique de Guzman, le futur saint Dominique, pour promouvoir la prédication de l’Évangile et lutter contre l’hérésie cathare. Ces bâtiments, entièrement construits en briques, sont considérés comme les joyaux de l’art gothique languedocien de la construction monastique des XIIIe et XIVe siècles.
Musée des Augustins
Passez par là pour admirer le monument (ce que nous avons fait, car nous ne sommes pas trop fans des musées) ou visitez le musée des beaux-arts qui conserve une collection de sculptures et de peintures du Moyen Âge au début du XXe siècle. Les peintures proviennent de toute la France, les sculptures représentant la culture occitane de la région avec un assemblage particulièrement riche de sculptures romanes.
Cathédrale Saint-Étienne
C’est une cathédrale à ne pas manquer. Elle présente deux visages bien distincts et a même donné son nom au quartier environnant. Pourtant, les origines de la cathédrale sont inconnues. Ses premières traces remontent à 1071, lorsque l’évêque Isarn décide de reconstruire l’édifice alors en ruine.
Jardin des Plantes
Prenez l’air dans le jardin public de Toulouse. Cet immense jardin est en fait un complexe de 3 jardins reliés entre eux par des ponts. Les autres étant le « Grand rond », un jardin à l’intérieur d’un immense rond-point et le « Jardin Royal », un jardin d’arbres exotiques et d’étangs.
Capitole de Toulouse
Cœur historique de la ville, l’élégant Capitole de Toulouse s’étend sur la vaste place du Capitole et abrite le théâtre du même nom. De là, vous pourrez vous promener et vous perdre dans les rues commerçantes de Toulouse.
Pont Neuf
Passez le célèbre Pont Neuf pour accéder à l’autre côté de Toulouse (Saint Cyprien). Construit au16ème siècle. C’est un excellent point de départ pour une promenade le long de la rivière.
Pont Saint Pierre
Semblable au Pont Neuf, ce pont vous permet de traverser la Garonne. Construit en 1849 et restauré en 1987, c’est un pont à tablier métallique.
Saint Cyprien
Situé sur la rive ouest de la Garonne, le quartier animé de Saint-Cyprien comprend les parcs de la Prairie des Filtres et le jardin Raymond VI. Les étudiants de l’université de l’hôpital de La Grave font leurs courses sur les marchés alimentaires et dans les magasins indiens, et se retrouvent dans les cafés et les bars de la place Olivier. Des photographies sont exposées dans un vieux château d’eau, de l’art moderne est présenté aux Abattoirs, et une énorme collection d’affiches peut être vue au Centre de l’Affiche.
Canal du Midi
Marchez quelques kilomètres sur le bord d’un énorme canal et découvrez les habitants qui font de l’exercice, car vous ne pouvez pas vraiment marcher tout le long du canal, qui fait 241 km de long.
Le canal du Midi est un canal de navigation français avec un canal de partage qui relie Toulouse à la mer Méditerranée depuis le XVIIe siècle. Nommé à l’origine « Canal Royal de Languedoc », les révolutionnaires l’ont rebaptisé « Canal du Midi » en 1789. À partir du XIXe siècle, le canal latéral à la Garonne, qui double la Garonne de Bordeaux à Toulouse, prolonge le canal du Midi pour offrir une voie navigable de l’océan Atlantique à la mer Méditerranée : les deux canaux réunis sont appelés « canal des Deux-Mers ».
Cité de l'Espace
Si vous avez une journée libre ou pluvieuse, visitez la ville spatiale.
La Cité de l’espace est un centre de culture scientifique orienté vers l’espace et la conquête spatiale, consacré à la fois à l’astronomie et à l’astronautique. Il a été inauguré en juin 1997 et vous permet de voir de véritables machines spatiales et même de visiter une station spatiale.
Itinéraire
Jour 1 :
- Cathédrale Saint-Étienne
- Musée des Augustins
- Pont Neuf
- Saint Cyprien
- Pont Saint Pierre
- Capitole de Toulouse
- Couvent des Jacobins
- Basilique Saint-Sernin de Toulouse
Jour 2 :
- Jardin des Plantes
- Canal du Midi
Jour 3 : ou Jour de pluie
- Cité de l’Espace
« Un voyage se mesure mieux en amis qu’en kilomètres. » – Tim Cahill
