14 Meilleures choses à faire à Toulouse, France, en 1 à 3 jours

Introduction

Toulouse est une ville du sud-ouest de la France, la quatrième du pays, qui compte environ 487 000 habitants. Souvent appelée la Ville Rose, Toulouse doit son surnom à la teinte chaude des briques d’argile traditionnelles utilisées dans de nombreux bâtiments.

Son histoire va bien au-delà de son architecture vibrante. Toulouse a été la capitale du royaume wisigoth au Ve siècle, avant de devenir la capitale du royaume d’Aquitaine entre le VIIe et le IXe siècle. Aujourd’hui, elle est la capitale de la région Occitanie, du département de la Haute-Garonne et le siège de Toulouse Métropole.

Nous avons passé une journée et demie à explorer la ville et nous avons estimé que c’était plus que suffisant pour profiter de son charme et visiter les principaux sites. Cela dit, vous pouvez facilement prolonger votre séjour à deux ou même trois jours, surtout si vous prévoyez une excursion d’une journée à Carcassonne, notre prochaine étape.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Toulouse.

Comment s’y rendre

Toulouse est bien desservie et facile d’accès, que vous veniez de France ou de l’étranger.

En avion : L’aéroport de Toulouse-Blagnac (TLS) est situé à seulement 8 km du centre-ville et propose des vols directs depuis les principales villes européennes et certaines destinations internationales. Depuis l’aéroport, vous pouvez rejoindre la ville par :

• Navette de l’aéroport: Elle circule toutes les 20 minutes et vous dépose à des endroits clés comme la gare Matabiau. (Environ 9 €)
• Tram + métro : prendre le tramway T2 jusqu’à Arènes, puis prendre la ligne A du métro pour une option plus économique.
• Taxi ou covoiturage : Environ 25 à 35 euros selon la circulation.

En train: Toulouse Matabiau est la principale gare de la ville et permet de rejoindre facilement Paris (environ 4h30), Bordeaux (2h), Carcassonne (1h) et d’autres grandes villes françaises. Réservez tôt pour bénéficier des meilleurs tarifs TGV ou Intercités.

En voiture : Toulouse est accessible par plusieurs grands axes routiers :

• A62 depuis Bordeaux
• A61 de Carcassonne et Narbonne
• A64 depuis les Pyrénées et Bayonne

Conduire dans le centre-ville peut s’avérer délicat en raison des rues étroites et du nombre limité de places de stationnement, mais il est utile d’avoir une voiture si vous envisagez d’explorer la région.

En bus: des options économiques comme FlixBus et BlaBlaCar Bus proposent des itinéraires depuis Paris, Barcelone, Lyon, etc. La gare routière se trouve à côté de la gare ferroviaire principale, ce qui facilite les transferts.

Vérifie toutes les options de transport en ligne (bus, trains, ferries, etc.) : cela facilite grandement la planification.

Se déplacer

Se déplacer à Toulouse est facile et agréable, surtout si vous séjournez près du centre historique.

A pied : Le centre-ville de Toulouse est compact, plat et très accessible à pied. De nombreux sites incontournables comme la place du Capitole, la basilique Saint-Sernin et les berges de la Garonne se trouvent à quelques minutes de marche les uns des autres. Flâner dans les rues étroites est en fait l’une des meilleures façons de s’imprégner du charme de la « ville rose ».

En métro, tramway et bus : Toulouse dispose d’un système de transport public fiable et efficace géré par Tisséo :

• 2 lignes de métro (A et B) relient les principaux quartiers de la ville.
• 2 lignes de tramway (T1 et T2) sont utiles pour se rendre à l’aéroport et dans la banlieue ouest.
• De nombreux bus comblent les lacunes, y compris des bus de nuit le week-end.

Un billet simple coûte 1,80 € et est valable pendant une heure pour tous les modes de transport. Il est également possible d’acheter des packs de 10 billets ou des cartes d’une journée.

En vélo : Toulouse est favorable au vélo et dispose d’un système de vélo en libre-service appelé VélôToulouse. Vous trouverez des stations de vélos dans toute la ville, et le terrain plat en fait un moyen facile d’explorer.

En voiture: Vous n’aurez pas besoin d’une voiture pour explorer Toulouse. Le stationnement est limité et peut être cher dans le centre. Mais si vous prévoyez une excursion d’une journée dans des endroits comme Carcassonne, Albi ou les Pyrénées, la location d’ une voiture peut être une bonne idée.

En bateau (saisonnier) : Entre avril et octobre, vous pouvez faire une petite croisière sur la Garonne ou sur le canal du Midi, qui offre une perspective différente de la ville.

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Quand visiter

Toulouse est une destination ouverte toute l’année, mais chaque saison offre une ambiance et une expérience légèrement différentes.

• Printemps (mars à mai) : Le printemps est l’une des meilleures périodes pour visiter Toulouse. Les journées commencent à se réchauffer, les arbres fleurissent et les cafés en plein air s’animent. Les températures oscillent entre 12°C et 22°C, le ciel est ensoleillé et l’ambiance est décontractée, ce qui est idéal pour visiter la ville à pied ou à vélo.
• L’été (de juin à août) : Les étés à Toulouse sont chauds et animés. Avec des températures atteignant 25°C-35°C, c’est la saison des festivals, des promenades sur le fleuve et de la dégustation de boissons fraîches sur les terrasses ensoleillées. Il faut toutefois se préparer à des vagues de chaleur, surtout en juillet et en août.
• Automne (septembre à novembre) : L’automne apporte des températures douces et moins de monde. Avec une température comprise entre 15 et 25°C en septembre et une baisse de température jusqu « à 10°C en novembre, c’est une période paisible pour découvrir les musées, les églises et les marchés sans la cohue de l » été.
• Hiver (décembre à février) : Les hivers sont relativement doux, avec des températures moyennes comprises entre 5°C et 12°C. La neige est rare, mais il faut s’attendre à une atmosphère plus calme dans la ville et à des illuminations de Noël si l’on se rend en décembre.

Notre recommandation : Visitez Toulouse au printemps ou au début de l’automne pour bénéficier d’un temps idéal, de rues fleuries et de moins de touristes. C’est le mélange parfait d’énergie et de calme.

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Où séjourner

Toulouse propose des hébergements pour tous les budgets, des hôtels de charme élégants aux éco-hôtels abordables. Voici trois excellentes options pour vous loger pendant que vous explorez la Ville rose :

(€) Eklo Toulouse Une option économique et respectueuse de l’environnement avec une atmosphère amusante et jeune. Situé à quelques minutes en tramway du centre-ville, il est idéal pour les routards ou les couples qui cherchent à réduire les coûts sans sacrifier le style ou le confort.

(€€) Hôtel Le Grand Balcon Cet hôtel 4 étoiles allie luxe et histoire de l’aviation. Il était autrefois le lieu de prédilection du pilote Antoine de Saint-Exupéry. Situé à quelques pas de la place du Capitole, vous séjournerez au cœur de la ville avec des chambres élégantes et un service exceptionnel.

(€€€) Boutique Hotel SOCLO Un hôtel de charme chic et design, idéal pour une escapade romantique. Situé dans une maison de ville rénovée avec un jardin luxuriant et une piscine, SOCLO offre une retraite tranquille en plein centre-ville.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Toulouse.

Que manger ?

En tant que voyageurs végétariens, nous admettons que la cuisine locale de Toulouse peut être un peu lourde en viande, mais cela vaut la peine de savoir ce qui rend cette région de France si emblématique pour les amateurs de cuisine.

Voici quelques-unes des spécialités les plus traditionnelles que vous rencontrerez :

• Saucisse de Toulouse Saucisse de porc épaisse et enroulée, faite avec un assaisonnement simple, typiquement grillée ou mijotée dans des plats régionaux copieux.
• Le cassoulet est peut-être le plat le plus célèbre du Sud-Ouest. Il s’agit d’un ragoût de haricots blancs, de porc, de saucisses et de canard, cuit lentement. Bien qu’il ne soit pas à base de plantes, c’est une pierre angulaire de la culture culinaire locale.
• Poulet à la Toulousaine Poulet farci à la saucisse, cuit dans une sauce riche à l’ail, à la tomate, à l’oignon et aux olives. Un repas traditionnel du dimanche dans de nombreux foyers.
• Foie gras (foie d’oie) Une autre spécialité du sud-ouest de la France connue dans le monde entier. Servi comme un mets délicat, souvent avec du pain grillé ou de la confiture de figues.
• Roustade aux Pommes Une tarte aux pommes croustillante et beurrée – une version toulousaine du crumble aux pommes. C’est un régal que nous pourrions savourer avec plaisir !

Même si de nombreux classiques ne sont pas adaptés aux végétaliens, Toulouse compte un nombre croissant de cafés végétariens et à base de plantes. Des endroits comme Bloomy, La Belle Verte ou L’Embargo offrent de délicieuses alternatives qui reflètent toujours les saveurs de la région.

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Choses à faire à Toulouse

Visite de la Basilique Saint-Sernin de Toulouse

Aucune visite à Toulouse n’est complète sans entrer dans la Basilique Saint-Sernin, la plus grande église romane conservée en Europe. Construite entre 1080 et 1120, ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO est un chef-d’œuvre de l’architecture médiévale.

Au-delà de sa taille imposante, elle se distingue par la qualité et le détail remarquables de ses sculptures romanes. À l’intérieur, vous trouverez des voûtes vertigineuses, des chapiteaux magnifiquement sculptés et une atmosphère sereine qui accueille les pèlerins depuis des siècles. Située au cœur de la ville, elle est le point de départ idéal pour découvrir le riche patrimoine toulousain.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Toulouse.

Couvent des Jacobins

Explorez le couvent des Jacobins et faites une promenade dans sa zone privée pour 5€ par personne. Cela vous permettra de découvrir un bel ensemble et d’accéder au Cloître, à la Salle capitulaire, à la Chapelle Saint Antonin, au Réfectoire, et aux expositions qui s’y tiennent régulièrement.

Il a été construit par l’Ordre des Prêcheurs, un ordre mendiant dont le premier couvent de la branche masculine a été fondé en 1215 à Toulouse par Dominique de Guzman, le futur saint Dominique, pour promouvoir la prédication de l’Évangile et lutter contre l’hérésie cathare. Ces bâtiments, entièrement construits en briques, sont considérés comme les joyaux de l’art gothique languedocien de la construction monastique des XIIIe et XIVe siècles.

Visite ou promenade au Musée des Augustins

Que vous soyez amateur de musées ou que vous aimiez simplement admirer de beaux bâtiments, le musée des Augustins mérite une halte. Installé dans un superbe couvent gothique, c’est le musée des beaux-arts de Toulouse. Il présente des peintures de toute la France et une impressionnante collection de sculptures romanes qui célèbrent les racines occitanes de la région.

Personnellement, nous nous sommes contentés de passer devant et d’admirer l’architecture, ce qui est parfait si vous manquez de temps ou si vous n’aimez pas les musées.

Visite de la cathédrale Saint-Étienne

Cette cathédrale est incontournable à Toulouse. Sa structure inhabituelle, marquée par deux styles architecturaux contrastés, en fait l’un des sites les plus fascinants de la ville. La cathédrale a même donné son nom au quartier Saint-Étienne qui l’entoure, connu pour ses rues charmantes et ses cafés locaux.

Bien que ses origines exactes restent incertaines, la première mention documentée remonte à 1071, lorsque l’évêque Isarn a commencé à reconstruire les ruines d’une église antérieure. Aujourd’hui, la cathédrale Saint-Étienne est un fascinant patchwork de styles gothique et roman, qui raconte des siècles d’histoire toulousaine à travers ses pierres.

Respirer au Jardin des Plantes

Éloignez-vous de l’agitation de la ville et détendez-vous dans le paisible Jardin des Plantes, le luxuriant jardin public de Toulouse. Cet espace vert est plus qu’un simple parc : il fait partie d’un trio de jardins reliés entre eux, qui comprend également le Grand Rond, un jardin symétrique situé à l’intérieur d’un énorme rond-point, et le Jardin Royal, qui abrite des arbres exotiques et un étang serein.

Avec ses larges allées, ses ponts charmants et ses nombreux bancs pour se détendre, c’est l’endroit idéal pour une promenade tranquille, un pique-nique ou même une sieste à l’ombre. Que ce soit au printemps ou à l’automne, cette escapade paisible est l’un des meilleurs endroits de Toulouse pour souffler un peu.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Toulouse.

Se promener dans le Capitole de Toulouse

Commencez votre exploration par le Capitole de Toulouse, le cœur battant de la ville. Cet édifice majestueux domine la place du Capitole, l’une des plus emblématiques de Toulouse, et abrite à la fois l’hôtel de ville et le célèbre théâtre du Capitole. Admirez sa façade néoclassique rose, puis pénétrez à l’intérieur pour apercevoir les grandes salles d’apparat et les plafonds ornés.

Depuis le Capitole, laissez-vous guider par les charmantes ruelles qui rayonnent autour de la place, toutes pleines de vie, de cafés locaux et de joyaux cachés qui ne demandent qu’à être découverts. C’est l’endroit idéal pour sentir le rythme de la Ville Rose.

Traverser le Pont Neuf

Ne manquez pas de vous promener sur le Pont Neuf, le plus ancien pont de Toulouse. Bien que son nom signifie « pont neuf », il date du XVIe siècle et offre l’une des meilleures vues sur la Garonne et l’horizon de la ville.

Avec ses arches asymétriques uniques et son charme intemporel, le Pont Neuf est à la fois une merveille historique et un lieu paisible pour admirer le coucher du soleil ou se promener au bord de l’eau. C’est un endroit idéal pour prendre des photos et s’imprégner de l’atmosphère décontractée de Toulouse.

Traverser le pont Saint-Pierre à pied

Comme le Pont Neuf, le Pont Saint-Pierre enjambe la Garonne et offre une vue imprenable sur les monuments de la ville. Construit à l’origine en 1849 et entièrement restauré en 1987, ce pont se distingue par son élégant tablier métallique et ses arches d’un bleu saisissant.

Il est très apprécié des photographes, en particulier au coucher du soleil, lorsque la lumière dorée se reflète sur le fleuve et le Dôme de la Grave, situé à proximité. Traverser le Pont Saint-Pierre est une façon relaxante de relier les deux rives de la ville et de découvrir l’atmosphère vibrante de Toulouse sous un angle différent.

Découvrir la vie locale à Saint-Cyprien

Traversez la Garonne et pénétrez dans Saint-Cyprien, l’un des quartiers les plus vivants et les plus authentiques de Toulouse. Autrefois habité par les artisans et les travailleurs du fleuve, c’est aujourd’hui un lieu de culture et d’études plein de charme.

Détendez-vous dans la Prairie des Filtres ou le Jardin Raymond VI, visitez les expositions du Musée des Abattoirs et du Centre de l’Affiche, et explorez les boutiques indépendantes, les épiceries indiennes et les marchés alimentaires animés. Avec ses cafés animés, son ambiance multiculturelle et ses bords de rivière, Saint-Cyprien est l’endroit idéal pour ralentir et s’imprégner de l’atmosphère locale.

Conseil : Nous ne voyageons plus jamais sans notre drone DJI Mini 3 PRO, car ça vaut vraiment la peine de pouvoir capturer des lieux avec une perspective totalement nouvelle.

Promenade le long du Canal du Midi

Faites une promenade paisible à pied ou à vélo le long du canal du Midi, une voie navigable historique du XVIIe siècle qui part de Toulouse et s’étend jusqu’à la mer Méditerranée. Bien que le canal s’étende sur 241 km, vous pouvez facilement profiter d’une section pittoresque en ville.

Regardez les habitants faire leur jogging ou leur vélo, admirez les péniches et imprégnez-vous de l’atmosphère calme et verdoyante. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le canal est un témoignage de l’ingénierie française et relie Toulouse à l’Atlantique et à la Méditerranée via le canal des Deux-Mers.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Toulouse.

Admirer l’Arc de Triomphe

Bien que beaucoup plus petite que son homologue parisienne, cette élégante arche honore l’histoire militaire française et ajoute une touche royale au charme urbain de Toulouse. Il s’agit d’un arrêt photo idéal et d’un rappel du riche passé de la ville.

Se détendre à la Place Wilson

L’une des places les plus animées de la ville, la place Wilson est l’endroit idéal pour faire une pause. Bordée de cafés, d’une charmante fontaine centrale et d’une atmosphère verdoyante, c’est la place préférée des habitants et un endroit idéal pour prendre le pouls de la ville.

Visite de la Cité de l’Espace

Si vous disposez d’une journée supplémentaire – ou si vous avez besoin d’un plan en cas de pluie – rendez-vous à la Cité de l’Espace, le centre scientifique de la ville sur le thème de l’espace. Ouvert en 1997, ce musée interactif est consacré à l’astronomie et à la conquête spatiale.

C’est une excellente activité pour les familles ou les esprits curieux de tous âges. Vous pouvez voir de vraies machines spatiales, toucher une pierre lunaire, explorer des répliques grandeur nature comme la station spatiale Mir, et découvrir des expositions immersives qui expliquent l’univers d’une manière captivante.

Excursion d’une journée à Carcassonne

Si vous disposez d’un peu plus de temps, une excursion d’une journée à Carcassonne en vaut absolument la peine. À une heure de train ou de voiture, cette cité médiévale fortifiée semble tout droit sortie d’un conte de fées. Explorez la Cité de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, parcourez ses remparts à double paroi et visitez l’étonnante basilique des Saints Nazaire et Celse.

Ne manquez pas de flâner dans les rues pavées et de savourer un long déjeuner avec vue sur la forteresse. C’est l’occasion idéale de s’évader de la ville et de plonger dans le passé médiéval de la France.

Itinéraire à Toulouse

Jour 1 : Le cœur historique de Toulouse: Commencez votre aventure en vous plongeant dans son riche patrimoine architectural et religieux.

• Cathédrale Saint-Étienne – Admirez son fascinant mélange de styles architecturaux et son asymétrie inhabituelle.
• Musée des Augustins – Découvrez l’un des plus anciens musées de France, installé dans un ancien monastère avec des sculptures romanes et gothiques.
• Pont Neuf – Une promenade pittoresque sur le plus vieux pont de Toulouse, avec une vue imprenable sur le fleuve.
• Saint Cyprien – Traversez ce quartier artistique pour une promenade détendue dans les parcs verdoyants et les marchés colorés.
• Pont Saint Pierre – Prenez une photo de ce pont emblématique avec la ligne d’horizon rose du Capitole en arrière-plan.
• Capitole de Toulouse – Imprégnez-vous de la grandeur de cet élégant hôtel de ville et de l’opéra sur la place du Capitole.
• Couvent des Jacobins – Entrez dans le cloître paisible et admirez la colonne en forme de palmier de ce joyau gothique.
• Basilique Saint-Sernin – Terminez votre journée dans l’une des plus grandes églises romanes d’Europe, un lieu de pèlerinage empreint de spiritualité.

Jour 2 : Nature, science et vie locale: votre deuxième journée est placée sous le signe de la beauté extérieure et de la découverte éducative.

• Jardin des Plantes – Commencez la matinée par une bouffée d’air frais dans ce charmant jardin botanique et ses parcs connexes.
• Canal du Midi – Marchez ou faites du vélo le long de ce canal classé par l’UNESCO, en vous mêlant aux habitants et en profitant de vues tranquilles.
• Cité de l’Espace – Passez votre après-midi à explorer les navettes spatiales, les expositions sur les astronautes et une réplique réelle de la station spatiale – idéal pour les esprits curieux et les familles.

Jour 3 : Excursion d’une journée à Carcassonne: Consacrez votre dernière journée à une escapade médiévale magique.

• Carcassonne – À une heure de Toulouse, cette ville fortifiée vous transportera dans le passé. Parcourez les remparts de la Cité, visitez l’étonnante basilique et perdez-vous dans les ruelles pavées. N’oubliez pas de goûter au traditionnel cassoulet avant de rentrer !

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Toulouse.