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L’Asie, qui compte 51 pays reconnus, 4 territoires dépendants et 2 régions administratives spéciales, est un continent immense et diversifié. Elle englobe l’Asie orientale, qui comprend des pays comme la Chine, le Japon, la Mongolie et la Corée – ce à quoi les gens pensent souvent lorsqu’ils entendent le mot « Asie » – ainsi que l’Asie du Sud-Est, une destination privilégiée pour les voyageurs du monde entier. Avec tant de cultures et de traditions différentes, il peut être difficile de décider où commencer à explorer. Pour notre part, nous avons eu la chance de nous laisser guider par la sérendipité. Pour la plupart des voyageurs, l’Asie du Sud-Est est le point de départ de leur aventure, avec des destinations populaires comme la Thaïlande, le Viêt Nam, l’Indonésie et le Cambodge. Ces pays attirent non seulement les routards, mais aussi les voyageurs standard et de luxe, et chacun peut y trouver son compte. L’Asie n’abrite pas seulement des paysages à couper le souffle ; elle possède également une cuisine riche et variée, ce qui en fait un régal pour les yeux et les papilles.

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