10 meilleures choses à faire à Trinidad, Cuba, en 1 à 3 jours

Introduction

Trinidad est vraiment unique en son genre — une ville coloniale espagnole parfaitement préservée où les rues pavées, les maisons aux couleurs pastel et les calèches vous donnent l’impression d’avoir fait un bond dans le passé. Elle est souvent considérée comme la ville coloniale la mieux préservée de Cuba, et avec son mélange d’architecture des années 1850 et de voitures classiques des années 1950, c’est un véritable musée vivant de l’histoire et de la culture cubaines.

Reconnue comme site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1988, Trinidad est un incontournable de tout itinéraire à Cuba. Nous vous recommandons d’y rester au moins 2 à 3 jours pour tout absorber — une journée pour flâner dans la vieille ville et admirer son charme, et une autre pour explorer la Valle de los Ingenios environnante ou faire une randonnée vers les cascades voisines.

Dans ce guide, nous partagerons comment passer 2 jours inoubliables dans la belle ville de Trinidad en Amérique du Nord, des rues coloniales aux aventures dans la nature.

Comment s’y rendre

Atteindre Trinidad est plus facile que vous ne le pensez, bien que cela prenne un peu de temps car la ville est nichée sur la côte sud de Cuba.

Si vous venez de La Havane, le voyage prend environ 5 à 6 heures en voiture (environ 320 km). La plupart des visiteurs louent un chauffeur, organisent un transfert via leur casa particular, ou prennent un taxi collectif partagé. Il est également possible de prendre un bus Viazul, qui est l’option la moins chère mais aussi la plus lente, généralement autour de 7 heures.

Depuis Cienfuegos, Trinidad est beaucoup plus proche — environ 1h30 à 2 heures en voiture (80 km). Là encore, vous pouvez utiliser un taxi privé, un collectivo, ou le bus Viazul.

Conduire à Cuba peut être délicat en raison du mauvais état des routes et du manque de signalisation claire, donc à moins que vous ne soyez très à l’aise, il est souvent plus facile de s’appuyer sur les transferts locaux.

Se déplacer

Trinidad est une ville petite et compacte, ce qui signifie que la meilleure façon de l’explorer est simplement à pied. Les rues pavées et les maisons coloniales colorées font partie de l’expérience, alors prenez votre temps pour flâner sans trop vous soucier d’un plan précis.

Pour des trajets plus longs, comme se rendre à la Valle de los Ingenios, à la plage de Playa Ancón, ou aux cascades voisines, vous aurez besoin d’un transport. Vous pouvez :

• Louer un taxi pour quelques heures ou toute la journée (les prix sont généralement négociables).
• Rejoindre une visite guidée organisée par votre hébergement ou une agence locale.
• Monter dans une calèche pour une balade plus traditionnelle en ville.

Si vous recherchez une touche cubaine authentique, les calèches et les voitures vintage sont encore couramment utilisées ici, faisant même des courts trajets une partie de l’aventure.

Quand visiter

Trinidad peut être visitée toute l’année, mais l’expérience sera différente selon la saison.

• Hiver (décembre – février) : La période la plus populaire pour visiter, avec des températures agréables autour de 20–26°C et une humidité plus basse. Les journées sont ensoleillées et confortables, parfaites pour explorer les rues coloniales ou faire de la randonnée dans les montagnes voisines.
• Printemps (mars – mai) : Toujours une excellente période, avec des températures chaudes de 25–30°C et moins de foule par rapport à l’hiver. C’est l’une des meilleures périodes si vous voulez des rues animées sans la foule de haute saison.
• Été (juin – août) : Attendez-vous à ce qu’il fasse chaud et humide, souvent 30–34°C. C’est aussi la saison des pluies, avec des averses courtes mais intenses, surtout dans l’après-midi. Le bon côté, c’est que les paysages autour de Trinidad, comme la Valle de los Ingenios, sont à leur plus vert.
• Automne (septembre – novembre) : La saison la plus calme, mais aussi le pic de la période des ouragans. Les températures restent chaudes (26–31°C), et les prix ont tendance à être plus bas.

Dans l’ensemble, la meilleure période pour visiter Trinidad est entre décembre et mai, lorsque le temps est le plus confortable pour marcher dans la ville et explorer ses environs naturels.

Où séjourner

Trinidad offre une grande variété d’hébergements, des charmantes casas particulares (maisons d’hôtes familiales) aux hôtels boutiques dans des manoirs coloniaux restaurés. Séjourner dans une casa est l’une des meilleures façons d’expérimenter l’hospitalité cubaine et d’avoir une impression plus authentique de la ville.

Nous vous recommandons d’y passer au moins 2 à 3 nuits — suffisamment de temps pour explorer les rues pavées, profiter des soirées animées, et faire une excursion aux cascades ou à la plage.

Voici quelques options à considérer :

• (€) Casa Particular via Airbnb : L’option la plus économique, et aussi la plus authentique. Les chambres sont généralement propres, simples, et incluent un petit-déjeuner préparé par vos hôtes.
• (€€) Hostal Lola : Une maison coloniale colorée avec une belle cour, située au centre et pleine de caractère.
• (€€€) Iberostar Heritage Grand Trinidad : Un séjour luxueux en plein cœur de la vieille ville, avec des chambres élégantes et un service haut de gamme, parfait si vous voulez du confort après avoir exploré les rues pavées.

Que manger ?

La nourriture à Trinidad est un mélange de saveurs cubaines traditionnelles et d’influences internationales, avec de nombreux endroits confortables pour profiter d’un repas après une journée d’exploration. Ne vous attendez pas à une variété infinie, mais vous trouverez de grands plats locaux, des fruits de mer frais, et quelques restaurants créatifs nichés dans des bâtiments coloniaux.

Voici quelques plats que vous devriez essayer :

• Ropa Vieja – bœuf effiloché mijoté avec des légumes, un classique cubain.
• Homard frais – l’un des meilleurs rapports qualité-prix à Cuba, souvent servi grillé avec de l’ail et du beurre.
• Moros y Cristianos – le plat d’accompagnement typique de riz et haricots que vous verrez partout.
• Options végétariennes – de nombreuses casas et restaurants proposent des ragoûts de légumes, des omelettes et des salades fraîches.

Où manger à Trinidad :

• Sol Ananda – situé dans un manoir colonial restauré, ce restaurant est autant une question d’ambiance que de nourriture.
• Paladar San José – un endroit populaire avec un menu varié, parfait pour les plats cubains et internationaux.
• Dîners en Casa Particular – ne manquez pas un repas fait maison dans votre hébergement. Souvent, la nourriture la plus fraîche et la plus authentique que vous trouverez à Trinidad.

Les soirées à Trinidad sont souvent accompagnées de musique live, donc prendre un dîner dans un paladar ou une casa avec un petit groupe live est un incontournable pour l’expérience cubaine complète.

Choses à faire à Trinidad, Cuba

Explorer la Plaza Mayor

La Plaza Mayor est le cœur battant de Trinidad et l’endroit parfait pour commencer à explorer la ville. Cette élégante place est bordée de palmiers, de manoirs coloniaux et de certains des monuments les plus importants de la ville, lui donnant un aspect digne d’une carte postale.

Autour de la place, vous trouverez l’Iglesia de la Santísima Trinidad, le Musée Romantique et plusieurs autres bâtiments historiques, tous témoignant du charme de la ville des 18e et 19e siècles. Des bancs et des coins ombragés en font un endroit idéal pour faire une pause, observer les gens et s’imprégner de l’atmosphère.

La nuit, la Plaza Mayor s’anime avec de la musique live résonnant depuis les marches et les cafés voisins, en faisant l’un des meilleurs endroits pour ressentir l’âme de Trinidad.

Visiter la Galería de Arte Universal Benito Ortiz

Abritée dans un magnifique manoir colonial de 1809, la Galería de Arte Universal Benito Ortiz (également appelée Palais Ortiz) est l’un des points forts culturels de Trinidad. Autrefois résidence du gouverneur de la ville, ce grand bâtiment sert maintenant de galerie d’art présentant une large gamme d’œuvres cubaines et internationales sur deux niveaux.

L’intérieur vaut la peine d’être exploré pour son architecture élégante, mais le véritable joyau est de sortir sur le balcon. De là, vous aurez l’une des meilleures vues sur la Plaza Mayor, en faisant un arrêt parfait pour s’imprégner à la fois de l’art et du paysage.

Entrer dans l’église de la Sainte Trinité

Juste à côté de la Plaza Mayor, vous trouverez l’Iglesia Parroquial de la Santísima Trinidad, la plus grande église de Cuba. Construite en 1892 sur le site d’une église plus ancienne détruite par un cyclone, ce joyau néoclassique est aussi impressionnant à l’intérieur qu’à l’extérieur.

Sa façade blanche simple domine la place, mais une fois à l’intérieur, vous serez accueilli par une atmosphère sereine, des autels en bois et de belles statues — dont une de la Vierge de la Miséricorde, une figure très vénérée dans la région. L’église sert toujours de lieu de culte, en faisant à la fois un arrêt spirituel et culturel lors de votre visite à Trinidad.

Explorer le Museo de Historia Municipal (Palacio Cantero)

L’un des points forts de la Plaza Mayor est le Museo de Historia Municipal, abrité dans le grand Palacio Cantero, l’un des manoirs coloniaux les plus impressionnants de Trinidad. Construit au début du 19e siècle par un riche baron du sucre, le palais est un chef-d’œuvre de design néoclassique avec des salles spacieuses, des sols en marbre et des détails ornés.

À l’intérieur, le musée retrace l’histoire de Trinidad et de la Valle de los Ingenios environnante, offrant des aperçus fascinants du passé colonial de la région et de la richesse du commerce du sucre. Le véritable régal, cependant, est de monter à la tour du toit — de là, vous aurez des vues panoramiques à couper le souffle sur les toits de tuiles rouges de la ville, la vallée luxuriante et même la mer des Caraïbes au loin.

Visiter le Musée National de la Lutte contre les Bandits

Connu localement sous le nom de Museo de la Lucha contra Bandidos, ce musée est consacré aux forces contre-révolutionnaires — appelées « bandits » — qui se sont réfugiées dans les montagnes d’Escambray après la Révolution cubaine. Les expositions documentent la Révolte d’Escambray, lorsque le gouvernement de Fidel Castro a combattu ces groupes insurgés durant les années 1960.

Le musée est installé dans l’ancien couvent de San Francisco, reconnaissable à son haut clocher, l’un des monuments les plus emblématiques de Trinidad. À l’intérieur, vous trouverez des photographies, des armes et des objets personnels de l’époque, offrant un aperçu de l’un des chapitres les moins connus de l’histoire de Cuba. Après votre visite, ne manquez pas de monter au sommet du clocher — les vues sur les rues pavées de Trinidad, les toits de terre cuite et les montagnes environnantes sont tout simplement inoubliables.

Explorez les ruines de l’église Trinidad

Les ruines de l’église Trinidad ne sont peut-être pas aussi grandioses que les principales églises de la ville, mais elles possèdent un charme tranquille qui mérite un arrêt. Se promener parmi les vestiges vous donne un aperçu de l’histoire stratifiée de la ville, où le temps et la nature ont laissé leur empreinte.

Ce qui rend la visite encore plus agréable, c’est l’atmosphère animée qui l’entoure. Juste à côté des ruines, vous trouverez un bar en plein air décontracté avec une terrasse sur le toit — un endroit parfait pour siroter un café ou un cocktail tout en admirant les vues sur les toits de Trinidad et les montagnes en arrière-plan. C’est un petit détour formidable pour profiter à la fois de l’histoire et d’une pause.

Promenez-vous autour de la plazuela de Segarte

La Plazuela de Segarte est une petite place animée au cœur de Trinidad, surtout connue pour son marché aux puces en plein air. Ici, vous trouverez des étals remplis d’artisanat local, de dentelle faite main, de textiles colorés, de travail du bois et de petits souvenirs qui constituent des souvenirs uniques de votre séjour à Cuba.

Il ne s’agit pas seulement de faire du shopping — se promener autour de la place vous donne un véritable aperçu de l’ambiance locale. Les artisans discutent avec les passants, les enfants jouent dans les ruelles, et la musique dérive souvent des bars voisins ou des artistes de rue. Même si vous ne cherchez rien à acheter, c’est un arrêt amusant pour découvrir le rythme de la vie quotidienne à Trinidad.

Détendez-vous à Playa Ancón

À seulement 15 minutes en taxi de Trinidad, Playa Ancón est souvent considérée comme l’une des meilleures plages de Cuba. Avec son sable blanc et doux et ses eaux cristallines, c’est l’évasion parfaite après avoir exploré les rues pavées de la ville coloniale.

Malgré la présence de deux grands hôtels le long du rivage, la plage semble étonnamment calme et décontractée. Nous y sommes allés en fin d’après-midi et l’avons trouvée presque déserte, ce qui la rendait encore plus spéciale. Que vous souhaitiez nager, vous promener le long de la longue étendue de sable, ou simplement vous détendre et regarder le soleil plonger à l’horizon, Playa Ancón est un incontournable durant votre séjour à Trinidad.

Explorez le Gran Parque Natural Topes de Collantes

L’un des points forts absolus de la visite de Trinidad est de passer une journée dans le parc national de Topes de Collantes, une vaste réserve naturelle nichée dans les montagnes d’Escambray.

Bien que vous puissiez parcourir les sentiers par vous-même, l’expérience est souvent plus mémorable à cheval. La plupart des hébergements à Trinidad peuvent facilement organiser une excursion d’une journée à cheval (ou en calèche) pour vous. L’aventure commence directement à la périphérie de la ville — vous montez simplement sur votre cheval et partez directement dans la nature.

En chemin, vous vous arrêterez dans une ferme locale pour déguster un repas simple mais savoureux, siroter du jus de canne à sucre frais et vous imprégner des sons de la musique cubaine traditionnelle. Le voyage vous mène également à une cascade où vous pourrez vous rafraîchir avec une baignade revigorante, alors n’oubliez pas votre maillot de bain.

C’est une excursion d’une journée complète, et préparez-vous — passer des heures en selle peut devenir un peu difficile (croyez-moi, mes jambes et mes fesses l’ont définitivement ressenti à la fin !). Mais cela fait partie de l’aventure et c’est l’une des meilleures façons de voir le côté sauvage de Cuba.

Visitez une école locale

En nous promenant dans les rues de Trinidad, nous sommes passés par hasard devant une école locale — et cela s’est avéré être l’un des petits moments les plus mémorables de notre voyage. Observer les enfants cubains dans leurs salles de classe nous a donné un aperçu de la vie quotidienne que l’on ne voit pas souvent en tant que touriste.

Les écoles ici semblent très différentes de ce à quoi nous sommes habitués en Europe ou même de notre époque où nous vivions en Chine. Les bâtiments sont simples, parfois un peu usés, mais remplis d’énergie et de rires. C’était un rappel qu’au-delà des maisons coloniales colorées et des monuments touristiques, la vraie vie continue à Trinidad, et les enfants du monde entier partagent la même joie d’apprendre.

Itinéraire de 2 jours à Trinidad, Cuba

Jour 1 :

• Plaza Mayor
• Galerie d’art universelle Benito Ortiz
• Église de la Sainte-Trinité
• Museo de Historia Municipal
• Musée national de la lutte contre les bandits
• Kirche Trinidad
• Plazuela de Segarte

Jour 2 :

• Grand parc naturel Topes de Collantes
• Playa Ancon