19 Meilleures choses à faire à Sarajevo, Bosnie, en 1 jour ou plus

Introduction

Sarajevo a été la dernière étape de notre voyage de 4 semaines de la France à la Serbie, en passant par les Balkans. Après avoir exploré la Croatie et nous être arrêtés à Trebinje et Mostar, notre dernière étape en Bosnie-Herzégovine a été Sarajevo.

Sarajevo est la capitale et la plus grande ville du pays, avec environ 276 000 habitants dans la ville elle-même et plus de 550 000 dans sa zone métropolitaine. Nichée dans une vallée et entourée par les Alpes Dinariques, la ville offre un mélange unique de cultures, de religions et d’histoires.

Souvent appelée la « Jérusalem de l’Europe » ou la « Jérusalem des Balkans », Sarajevo est l’un des rares endroits au monde où une mosquée, une église catholique, une église orthodoxe et une synagogue se trouvent dans le même quartier – un reflet de sa longue diversité religieuse et culturelle.

Lire: L’itinéraire parfait dans les Balkans

Comment s’y rendre

Sarajevo est bien desservie par la route, le rail et l’avion, ce qui la rend accessible, que vous veniez de l’intérieur des Balkans ou de l’étranger.

Si vous faites un voyage en voiture comme nous, le trajet jusqu’à Sarajevo est assez pittoresque, surtout en venant de Mostar et en traversant des paysages montagneux. Les routes sont généralement en bon état, mais il faut s’attendre à des cols étroits et à des tronçons sinueux.

Par voie aérienne, l’aéroport international de Sarajevo(SJJ) se trouve à seulement 12 km du centre-ville. Il propose des vols réguliers en provenance de centres européens tels que Vienne, Istanbul, Munich et Zurich. Depuis l’aéroport, vous pouvez prendre un taxi (environ 20 BAM / 10 €), ou utiliser le trolleybus et les bus locaux pour une option plus économique.

Depuis Mostar, vous pouvez également prendre le train ou le bus. Le voyage en train est particulièrement beau, car il traverse des paysages et des tunnels spectaculaires. Les bus sont plus fréquents et durent environ 2,5 à 3 heures.

Depuis Dubrovnik, si vous avez sauté Mostar (mais nous ne le recommandons pas), vous pouvez conduire ou prendre un bus – Sarajevo est à environ 4,5 heures de route en fonction du trafic frontalier. Des bus circulent également tous les jours entre les deux villes, ce qui rend le voyage facile même sans voiture.

Se déplacer

Sarajevo est une ville qui se parcourt à pied, notamment autour de la vieille ville (Baščaršija), où la plupart des principales attractions sont facilement accessibles. Les rues pavées, les façades historiques et les cafés accueillants s’apprécient mieux à pied – prévoyez simplement des chaussures confortables car certaines zones sont assez accidentées.

Pour les distances plus longues, vous pouvez monter dans l’un des tramways, trolleybus ou bus. La ligne de tramway – l’une des plus anciennes d’Europe – est un excellent moyen de se déplacer d’est en ouest à travers la ville. Les billets peuvent être achetés à des kiosques ou directement auprès du conducteur (un peu plus cher).

Les taxis sont bon marché et faciles à trouver. Il suffit de s’assurer que le compteur tourne ou de convenir du prix à l’avance. La plupart des trajets dans la ville coûtent entre 5 et 10 BAM (2,50-5 €).

Si vous êtes en voiture, il existe des parkings dans la rue, mais ils peuvent être aléatoires. Le mieux est d’utiliser le parking souterrain près de l’hôtel de ville de Sarajevo (Vijećnica) – il est central, sécurisé et vous place juste à côté de la vieille ville.

Et si la vue vous tente, prenez le téléphérique de Trebević pour avoir une vue panoramique sur la ville et les montagnes environnantes.

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Quand visiter

Sarajevo est une destination qui dure toute l’année, mais l’expérience vécue varie en fonction de la saison. Des collines enneigées aux nuits d’été animées, chaque période offre son propre charme. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre tout au long de l’année :

• Printemps (mars à mai) : Le printemps est l’une des périodes les plus agréables pour visiter Sarajevo. La ville se réveille lentement de l’hiver, les fleurs éclosent et le temps est doux avec des températures allant de 10 à 20°C. C’est parfait pour se promener dans la vieille ville ou s’asseoir à la terrasse d’un café à Baščaršija.
• L « été (de juin à août) : L » été apporte des journées chaudes et ensoleillées, avec des températures atteignant 25-35°C (77-95°F). C’est la période la plus animée de l’année, avec des festivals comme le Festival du film de Sarajevo en août. Cependant, il peut faire chaud dans la ville et il y a beaucoup de touristes.
• Automne (septembre à novembre) : L’automne est une période plus calme et très pittoresque. Les températures restent agréables (10-22°C / 50-72°F) pendant la majeure partie du mois de septembre et au début du mois d’octobre. Les couleurs d’automne sur les collines autour de la ville sont magnifiques et les foules commencent à s’estomper.
• Hiver (décembre à février) : Les hivers sont froids (-5 à 5°C en moyenne), mais si vous aimez la neige, c’est le moment idéal. Sarajevo a accueilli les Jeux olympiques d’hiver de 1984, et des stations de ski comme Jahorina et Bjelašnica se trouvent à proximité. La ville a également une charmante ambiance hivernale, surtout si vous la visitez au moment du Nouvel An.

Notre conseil : les meilleurs mois sont de mai à mi-juin ou en septembre, lorsque le temps est agréable et que les foules sont moins nombreuses. Il est également plus facile de profiter de la culture en plein air de Sarajevo sans la chaleur de l’été.

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Où séjourner

Voici où loger à Sarajevo, que vous ayez un budget limité, que vous recherchiez le confort ou que vous ayez envie de quelque chose de plus luxueux. Toutes ces options sont bien situées pour explorer la ville, en particulier autour de la vieille ville et des principaux lieux de promenade.

• (€) VILLA BASAMAK – Une maison d’hôtes simple mais bien cotée, située juste au-dessus du centre-ville, offrant un environnement calme et de belles vues sur la ville.
• (€€) Hotel Colors Inn – Un hôtel de charme confortable situé à proximité du centre historique. Parfait pour ceux qui souhaitent un séjour élégant sans se ruiner.
• (€€€) Swissotel Sarajevo – Un hôtel luxueux au cœur de la ville, offrant des équipements de premier ordre, un centre de bien-être et des vues panoramiques depuis les étages supérieurs. Idéal pour une expérience relaxante et haut de gamme.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Sarajevo.

Que manger ?

L’une des expériences à ne pas manquer à Sarajevo est de manger des Ćevapi. Ces saucisses de bœuf haché grillées sont les préférées du pays – même le frère de Tina vient parfois de Serbie pour en manger à Sarajevo. Servies dans une pita ou un pain plat avec des oignons hachés et un accompagnement de kaymak ou de yaourt, elles sont simples, juteuses et pleines de saveur.

Les options végétariennes ou à base de plantes peuvent être plus difficiles à trouver dans les restaurants traditionnels, mais vous pourrez toujours vous régaler de Baklava et d’autres délicieuses sucreries du Moyen-Orient et des Balkans. De nombreuses pâtisseries de la vieille ville proposent des plateaux remplis de pâtisseries collantes aux noix auxquelles il est difficile de résister.

Si vous recherchez une expérience culinaire vraiment locale, la vieille ville (Baščaršija) est l’endroit où il faut aller – des petits coins à l’intérieur des murs aux restaurants familiaux confortables.

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Choses à faire à Sarajevo

Visite de l’hôtel de ville de Sarajevo

Commencez votre exploration par l’un des monuments les plus emblématiques de la ville : l’hôtel de ville de Sarajevo (Vijećnica). Situé juste à l’extérieur du parking souterrain près de la vieille ville, ce grand bâtiment est un chef-d’œuvre de l’architecture néo-mauresque. Construit à l’origine pendant la période austro-hongroise, il servait autrefois de centre administratif de la ville.

Aujourd’hui, il abrite un musée et un espace d’exposition. Que vous décidiez de visiter l’intérieur ou de l’admirer de l’extérieur, c’est une étape incontournable de Sarajevo.

Conseil: L’une des meilleures façons de découvrir la ville est de suivre le Grand Walking Tour à travers le temps et les cultures.

Découvrez Inat Kuća et son histoire audacieuse

Situé juste à côté de l’hôtel de ville. Il était à l’origine situé là où se trouvait le mur de la ville. Et après de longues négociations avec la monarchie austro-hongroise, il a été décidé de Juste en face de la rivière de l’hôtel de ville de Sarajevo, vous trouverez la charmante Inat Kuća, qui signifie littéralement « Maison de la Spite ». L’histoire qui se cache derrière est une légende locale. Située à l’origine à l’endroit où les autorités austro-hongroises prévoyaient de construire l’hôtel de ville, le propriétaire refusa de vendre si sa maison n’était pas reconstruite – brique par brique – de l’autre côté de la rivière.

Son souhait a été exaucé et la maison est aujourd’hui un symbole de résistance et de fierté. C’est aujourd’hui un restaurant bosniaque traditionnel, et même si vous ne vous y arrêtez pas pour manger, la visite vaut le détour rien que pour l’histoire. La maison de l’autre côté de la rivière, brique par brique.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Sarajevo.

Admirer l’emblématique fontaine de Sebilj

Situé en plein cœur de la place Baščaršija, le Sebilj est l’un des monuments les plus emblématiques de Sarajevo. Cette fontaine en bois de style ottoman a été construite à l’origine en 1753 et est la dernière de ce type dans la ville. Elle servait autrefois de source d’eau publique et de point de rencontre pour les habitants.

Entouré de pigeons et de cafés locaux, le Sebilj est l’endroit idéal pour faire une pause, s’imprégner de l’atmosphère et commencer votre exploration de la vieille ville historique de Sarajevo.

Promenade à Baščaršija, la vieille ville historique de Sarajevo

Pénétrez au cœur de Sarajevo en explorant Baščaršija, le bazar ottoman du XVe siècle et la vieille ville. Ce quartier animé regorge de ruelles étroites, de boutiques traditionnelles en bois et d’un mélange de cafés, de mosquées et d’échoppes d’artisans.

C’est l’endroit idéal pour découvrir l’héritage ottoman de la ville, acheter des objets en cuivre ou des tapis et déguster des plats locaux. Vous y découvrirez également des mosquées historiques, des tours d’horloge et des ateliers d’artisans : c’est là que l’âme de Sarajevo brille vraiment.

Le marché couvert de Gazi Husrev-beg Bezistan

Niché dans la vieille ville de Sarajevo, ce marché couvert du XVIe siècle est l’une des structures ottomanes les mieux préservées de la ville. Construit par Gazi Husrev-beg, il était autrefois le principal centre de commerce de la soie, des épices et des textiles.

Aujourd’hui, vous pouvez encore ressentir cette atmosphère en vous promenant dans ses couloirs de pierre. C’est un endroit idéal pour acheter des souvenirs, admirer l’architecture ancienne ou simplement échapper au soleil (ou à la neige) pendant un petit moment.

Visite de l’église cathédrale de la Nativité de la Théotokos

Entrez dans la plus grande église orthodoxe serbe de Sarajevo et l’une des plus grandes des Balkans. Construite au XIXe siècle, cette église se distingue par son impressionnante iconostase et son intérieur richement décoré.

Il est situé dans le centre de la ville et offre une échappatoire paisible aux rues animées. Que vous soyez amateur d’architecture religieuse ou simplement curieux, il vaut la peine de s’y arrêter pour en apprécier les détails et l’atmosphère.

Visite de la mosquée Gazi Husrev-beg

En vous promenant dans la vieille ville de Sarajevo, ne manquez pas la plus grande mosquée de Bosnie-Herzégovine. Construite en 1532 sous la domination ottomane, la mosquée Gazi Husrev-beg est l’un des exemples d’architecture islamique les mieux préservés de la région.

Sa paisible cour intérieure est ouverte aux visiteurs, et l’entrée principale de la mosquée est magnifiquement décorée de motifs islamiques complexes. Que vous la visitiez pour son histoire, son design ou son atmosphère paisible, c’est l’un des sites les plus emblématiques de Sarajevo.

Explorer Gradska Tržnica Markale

Plongez au cœur de la vie locale à Gradska Tržnica, également connu sous le nom de Markale. Cette halle historique est le principal marché de Sarajevo depuis l’époque austro-hongroise. À l’intérieur, les habitants achètent des fruits, des légumes, des fromages et des viandes fraîches, tandis que les étals à l’extérieur vendent souvent des fleurs et d’autres marchandises.

C’est l’endroit idéal pour découvrir la vie quotidienne à Sarajevo, goûter aux spécialités locales et s’imprégner de l’atmosphère de la ville, tout en soutenant les petits vendeurs.

Promenade dans la rue Ferhadija

La rue Ferhadija est l’une des avenues piétonnes les plus animées de Sarajevo. S’étendant de Baščaršija au centre-ville moderne, elle mêle parfaitement l’ancien et le nouveau. Bordée de bâtiments austro-hongrois, de cafés, de boulangeries et de boutiques, c’est l’endroit idéal pour observer les gens ou simplement profiter d’une promenade lente.

C’est aussi là que vous découvrirez le mélange unique de cultures qui rend Sarajevo si spécial – des mosquées aux cathédrales, le long d’une seule et même rue.

Visite de la galerie 11/07/95

Cette émouvante galerie d’art commémorative est dédiée aux victimes du génocide de Srebrenica, l’un des chapitres les plus sombres de l’histoire récente de la Bosnie. Située au cœur de Sarajevo, la galerie 11/07/95 est bien plus qu’un musée : c’est un espace de réflexion, de souvenir et d’apprentissage.

Vous pouvez choisir de ne faire que passer et de présenter vos condoléances ou de prendre le temps d’une visite complète. La galerie combine de puissantes photographies, des vidéos et des témoignages audio pour donner une voix aux victimes et aux survivants. Si vous voulez comprendre la Bosnie un peu plus en profondeur, c’est un endroit important à visiter.

Voir le Vječna Vatra (flamme éternelle)

Terminez votre promenade dans le centre-ville de Sarajevo par la Vječna Vatra, la flamme éternelle. Ce mémorial rend hommage aux victimes militaires et civiles de la Seconde Guerre mondiale et brûle sans discontinuer depuis qu’il a été allumé pour la première fois en 1946. Situé au bord de la rue Ferhadija, c’est un hommage simple mais puissant qui marque à la fois l’histoire et la résilience.

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Visitez la bibliothèque de Gazi Husrev-beg

Entrez dans l’une des plus anciennes bibliothèques de la région, fondée en 1537 par Gazi Husrev-beg. Cette bibliothèque publique abrite une remarquable collection de manuscrits, de livres et de documents islamiques, dont beaucoup ont été donnés par Gazi Husrev-beg lui-même. Elle fait partie d’un complexe religieux et éducatif plus vaste qui comprend la medresa (école islamique), et offre une halte paisible et riche en culture au cœur de la vieille ville de Sarajevo.

Découvrez le musée du hammam Gazi Husrev-beg

En plein cœur de la vieille ville de Sarajevo, le musée Gazi Husrev-beg Hamam vous donne un aperçu de ce qu’étaient les bains ottomans traditionnels. Construit au XVIe siècle dans le cadre de la dotation de Gazi Husrev-beg, le hamam était autrefois un élément central de la vie quotidienne des habitants. Aujourd’hui, il a été transformé en un petit musée où l’on peut apprendre comment ces espaces fonctionnaient – à la fois pour l’hygiène et pour les rencontres sociales. L’architecture à elle seule vaut la visite, avec ses dômes magnifiquement restaurés et son intérieur serein.

Visite de la mosquée historique de l’empereur

Traversez la rivière pour découvrir la Mosquée de l’Empereur, la première mosquée construite à Sarajevo après la conquête ottomane. Construite à l’origine en 1457 et reconstruite par la suite, elle est la plus grande mosquée à dôme unique de Bosnie-Herzégovine. Son architecture reflète le style ottoman classique, avec une cour paisible et un intérieur élégant qui en font un lieu de visite apaisant et riche en histoire.

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Grimper jusqu’au bastion jaune pour une vue panoramique

Juste à l’extérieur du centre historique, le Bastion jaune (ou Forteresse jaune) est une ancienne forteresse de canons construite entre 1727 et 1739 à l’entrée de l’ancienne ville fortifiée de Sarajevo, Vratnik. L’intérieur était fermé lors de notre visite, mais la courte montée en vaut la peine pour la vue panoramique sur les toits de Sarajevo, particulièrement belle au coucher du soleil.

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Prendre le funiculaire jusqu’au point de vue de Sarajevo

Pour bénéficier d’une des meilleures vues panoramiques sur Sarajevo, rendez-vous au point de vue de Sarajevo. Le moyen le plus agréable d’y accéder est de prendre le funiculaire de la ville – c’est rapide, pittoresque et cela évite la montée en voiture (nous avons essayé en voiture et nous sommes restés bloqués dans les ruelles étroites). Une fois au sommet, la vue sur la ville et les montagnes environnantes est à couper le souffle.

Sarajevo Promenade sur la piste de bobsleigh abandonnée de Sarajevo

Juste à côté du point de vue, vous trouverez les vestiges obsédants de la piste olympique de bobsleigh et de luge de Sarajevo. Construite pour les Jeux olympiques d’hiver de 1984, la piste a depuis été envahie par la nature et les graffitis, la transformant en une œuvre d’art urbaine unique et à ciel ouvert. Vous pouvez vous promener le long de ses courbes et imaginer ce qu’était cet endroit autrefois – c’est sinistre, beau et étrangement paisible.

Visite du tunnel de l’espoir de Sarajevo

Situé un peu plus loin du centre ville, le Sarajevo Tunnel (souvent appelé le tunnel de l’espoir) est un site puissant qui raconte l’histoire de la résilience de la ville pendant le siège des années 1990. Ce passage souterrain a été utilisé pour faire passer clandestinement de la nourriture, des fournitures et des personnes lorsque Sarajevo était isolée. Vous pouvez visiter une section préservée du tunnel et en apprendre davantage grâce au petit musée sur place – une étape émouvante et essentielle pour mieux comprendre l’histoire récente de Sarajevo. C’est de là que la nourriture, l’aide, les ressources, les armes et souvent les personnes entraient et sortaient de la ville assiégée.

Excursion d’une journée à Mostar

Mostar est une ville suffisamment compacte pour que l’on puisse en découvrir les points forts en quelques heures seulement. Flânez dans le bazar ottoman, traversez l’emblématique vieux pont et arrêtez-vous à la mosquée Koski Mehmed Pasha pour y admirer une vue unique. Terminez la journée par un dîner à l’Urban Grill – idéalement avec vue sur le pont.

Vous pouvez aussi participer à une excursion d’une journée complète au départ de Sarajevo et explorer les points forts de l’Herzégovine sans tracas, avec prise en charge à l’hôtel et guide. Vous verrez non seulement Mostar, mais aussi Konjic, Blagaj, Počitelj et l’étonnante cascade de Kravica en une seule fois.

Itinéraire

Jour 1 : Sarajevo

Matin :

• Commencez par l’hôtel de ville de Sarajevo et admirez son architecture austro-hongroise.
• Marchez jusqu’à Inat Kuća pour voir la célèbre maison qui a été déplacée brique par brique.
• Rendez-vous à Baščaršija, la vieille ville de Sarajevo, et prenez un petit-déjeuner local (peut-être des baklavas ou des börek).
• Visite de Sebilj, la fontaine en bois au cœur du vieux bazar.

Midi :

• Visitez la mosquée Gazi Husrev-beg et pénétrez dans sa cour sereine.
• Visitez la bibliothèque Gazi Husrev-beg ou le musée du Hamam à proximité.
• Déjeunez dans un restaurant traditionnel et goûtez au ćevapi, le plat incontournable de Sarajevo.

L’après-midi :

• Passez à la galerie le 11/07/95 pour un regard puissant sur l’histoire récente de la Bosnie.
• Descendez la rue Ferhadija et explorez la Gradska Tržnica (halle du marché).
• Voir la cathédrale de Sarajevo et l’église cathédrale de la Nativité de la Théotokos.

Soirée :

• Terminez la journée au Bastion jaune ou au point de vue de Sarajevo pour admirer le coucher de soleil sur la ville.

Jour 2 : Mostar