10 Meilleures choses à faire à Mostar, Bosnie-Herzégovine, en 1 jour

Introduction

Mostar est une petite ville située dans le sud-est de la Bosnie-Herzégovine, mais elle est la cinquième ville la plus peuplée du pays. Son nom vient des « mostari », les gardiens de pont médiévaux qui surveillaient autrefois l’emblématique Stari Most (vieux pont) qui s’étend sur la rivière Neretva.

Bien que le centre de la vieille ville soit compact, il est incroyablement atmosphérique et constitue facilement l’un des endroits les plus charmants à visiter en Bosnie-Herzégovine. Le célèbre vieux pont est désormais inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et constitue un symbole de réconciliation et d’héritage culturel.

Mostar a été notre ville préférée en Bosnie – et si vous êtes pressés par le temps, cela vaut la peine de faire une excursion d’une journée à partir de Dubrovnik.

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Comment s’y rendre

Le moyen le plus simple de se rendre à Mostar est la voiture, surtout si vous êtes en voyage dans les Balkans. La voiture vous offre une flexibilité totale et vous permet de découvrir les points de vue, les villages et les rivières cachées à proximité.

Si vous arrivez en avion, le grand aéroport le plus proche est celui de Sarajevo, la capitale de la Bosnie-Herzégovine, situé à environ 125 km (2 à 2,5 heures) de Mostar. Une autre option est l’aéroport de Dubrovnik en Croatie (à environ 130 km), surtout si vous avez déjà l’intention d’explorer la côte dalmate.

Vous pouvez également vous rendre à Mostar par :

• Train ou bus depuis Sarajevo : Le trajet en train est incroyablement pittoresque, suivant la rivière Neretva à travers de magnifiques canyons. Il faut compter environ 2 heures en train et un peu plus de 2,5 heures en bus.
• Bus depuis Dubrovnik : Plusieurs bus circulent chaque jour et prennent environ 3 à 4 heures en fonction des contrôles aux frontières.
• Excursions d’une journée organisées à partir de Dubrovnik: Si vous manquez de temps, c’est un excellent moyen de découvrir Mostar sans trop se charger de l’organisation.

Que vous veniez en train, en bus ou en voiture, Mostar vaut vraiment le détour.

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Se déplacer

Mostar est une ville compacte et très agréable à parcourir à pied, en particulier dans la vieille ville. Vous n’aurez pas besoin de voiture pour explorer les principaux sites : du Stari Most (vieux pont) aux ruelles pavées, en passant par les mosquées, les boutiques et les restaurants, tout est à portée de main.

Si vous séjournez en dehors du centre ou si vous arrivez en voiture, vous trouverez des aires de stationnement à proximité de la vieille ville. Un bon conseil : le stationnement dans les rues de Mostar est en fait gratuit. Même si vous voyez des horodateurs, ils ne sont plus utilisés.

Pour les excursions d’une journée dans des lieux proches comme Blagaj Tekke, Počitelj ou les chutes d’eau de Kravice, le plus simple est de louer une voiture, de prendre un taxi ou de participer à une excursion. Les transports publics étant limités, le fait d’avoir votre propre véhicule vous donne plus de liberté pour explorer la région.

Quand visiter

Mostar est une destination ouverte toute l’année, mais votre expérience variera beaucoup en fonction de la saison. Que vous recherchiez des promenades ensoleillées, moins de touristes ou un temps plus frais pour explorer, voici comment se répartissent les mois :

• Printemps (mars à mai): Le printemps est une belle période pour visiter Mostar. La ville commence à fleurir, les températures varient entre 12°C et 25°C (54-77°F), et la rivière Neretva coule haut et d’un turquoise éclatant. Les foules sont encore peu nombreuses, surtout en mars et début avril, ce qui en fait une période paisible pour visiter le pont et se promener dans la vieille ville.
• L‘été (de juin à août): C’est la saison la plus active et la plus chaude. Les températures peuvent atteindre 35°C (95°F) ou plus, surtout en juillet et en août. C’est la haute saison touristique, donc attendez-vous à des foules autour du Vieux Pont et du centre-ville. Le bon côté des choses, c’est que tout est ouvert, y compris les excursions vers les chutes d’eau et les villages voisins. Les visites se font de préférence tôt le matin et le soir.
• Automne (septembre à novembre): Septembre ressemble encore à l’été, avec des températures maximales d’environ 28°C (82°F), mais les foules commencent à se raréfier. Le mois d’octobre se rafraîchit (15-22°C / 59-72°F), et en novembre, l’air est frais et calme. L’automne offre un équilibre parfait entre le beau temps et la diminution du nombre de touristes – une période idéale pour les photographes.
• Hiver (décembre à février): Mostar est calme en hiver et certains commerces peuvent fermer pendant la basse saison. Les températures oscillent entre 5 et 10°C (41-50°F), avec des gelées occasionnelles mais rarement de la neige dans la ville. Ce n’est pas la meilleure période pour les excursions d’une journée, mais c’est une période paisible si vous aimez le calme et l’absence de foule.

Recommandation : Pour profiter au mieux du climat et de la tranquillité des rues, visitez la ville à la fin du printemps (mai) ou au début de l’automne (septembre). Vous éviterez ainsi les fortes chaleurs tout en profitant du charme de Mostar.

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Où séjourner

Que vous voyagiez à Mostar avec un budget limité, que vous recherchiez le confort ou que vous soyez d’humeur à vous offrir un peu de luxe, toutes les options sont bien situées pour explorer la vieille ville et se détendre après une journée de visites. Toutes les options sont bien situées pour explorer la vieille ville et se détendre après une journée de visites.

(€) Villa Park : Une maison d’hôtes confortable et abordable au bord de la rivière Neretva. Vous serez à quelques pas du vieux pont tout en profitant de vues paisibles depuis le jardin ou la terrasse. Idéal pour les couples ou les voyageurs solitaires qui recherchent le confort sans le prix élevé.

(€€) Urban Residence Apartments: Modernes, propres et très centraux. Ces appartements sont parfaits si vous voulez plus d’espace, une cuisine et un accès facile à tout ce qui se trouve à Mostar. Il s’agit d’un bon choix de milieu de gamme pour les voyageurs qui restent plus d’une nuit ou qui voyagent en couple ou en famille.

(€€€) Hôtel Mepas: Situé au cœur du quartier commerçant et des affaires de Mostar, cet hôtel 5 étoiles dispose d’un centre de bien-être, d’une piscine et de chambres spacieuses. Il est idéal si vous recherchez un peu de luxe avec tout le confort moderne, à quelques minutes en voiture de la vieille ville.

Voici toutes les possibilités d’hébergement à Mostar.

Que manger ?

Le plat emblématique de Mostar est la grillade de viande mixte, connue localement sous le nom de « miješano meso ». Il se compose généralement de cevapi (viande hachée grillée), de poulet, de saucisses et d’agneau, le tout accompagné de pain frais et d’une salade croquante. C’est un plat copieux, plein de saveur, et c’est sans aucun doute le choix par excellence pour les amateurs de viande.

Si vous êtes à la recherche d’un endroit où l’on mange bien et où le cadre est parfait, Urban Grill est l’endroit idéal. C’est le meilleur endroit de la ville pour un dîner local avec une vue magnifique sur le pont. Nous vous recommandons de réserver à l’avance, surtout si vous voulez une table avec vue. Leur spécialité est le barbecue mixte, mais ils proposent également des plats végétariens et du poisson, de sorte que tout le monde y trouve son compte.

N’oubliez pas de goûter un dessert local comme le tufahija (une pomme pochée remplie de noix et de sucre) ou de terminer par un café bosniaque fort, servi de manière traditionnelle dans un pot en cuivre.

Conseil : Nous ne voyageons plus jamais sans notre drone DJI Mini 3 PRO, car ça vaut vraiment la peine de pouvoir capturer des lieux avec une perspective totalement nouvelle.

Choses à faire à Mostar

Promenade dans le bazar de Kujundžiluk

Le bazar est le cœur de la vieille ville de Mostar et l’endroit idéal pour se promener sur le chemin du célèbre pont. Avec ses rues pavées, ses échoppes colorées et ses vieux ateliers de l’époque ottomane, Kujundžiluk donne l’impression de remonter le temps.

Vous y trouverez des souvenirs artisanaux, des objets en cuivre, des bijoux, des textiles et de nombreux cafés où vous pourrez vous asseoir et observer les gens. C’est l’un des meilleurs endroits pour s’imprégner de l’atmosphère de Mostar.

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Visite de la mosquée de Koski Mehmed Pacha

Construite au début des années 1600 pendant la période ottomane, cette petite mais belle mosquée est l’une des mieux conservées de la région. Bien qu’elle ne soit pas une attraction majeure, sa cour paisible permet de s’évader tranquillement des rues animées, et de là, on peut avoir une belle vue sur le pont Stari Most.

Si vous avez de la chance et qu’il est ouvert, vous pouvez également monter sur le minaret pour bénéficier de l’une des meilleures vues panoramiques sur Mostar et la vallée environnante.

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Promenade sur le vieux pont (Stari Most)

Construit au XVIe siècle par les Ottomans, le vieux pont est le cœur de Mostar et l’un des sites les plus emblématiques de toute la Bosnie-Herzégovine. Cet exemple frappant d’architecture islamique enjambe gracieusement la rivière Neretva et est devenu un symbole de résilience et d’unité.

Nous vous recommandons de visiter le pont le soir pour ressentir l’atmosphère animée de la vieille ville, puis d’aller dîner avec une vue sur le pont illuminé la nuit. Le lendemain matin, revenez tôt pour profiter de la sérénité de l’endroit avant l’arrivée de la foule – c’est une expérience complètement différente.

Si vous avez de la chance et que vous visitez en été, vous pourrez peut-être voir l’un des célèbres plongeurs du pont de Mostar faire un saut de 24 mètres dans la rivière en contrebas – une tradition de longue date et un spectacle palpitant.

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Découvrez la perle cachée de Kriva Ćuprija

Éloignez-vous des principaux sentiers touristiques et promenez-vous dans les rues pavées les plus calmes pour découvrir Kriva Ćuprija – un pont de pierre plus petit et incurvé qui ressemble beaucoup au célèbre Stari Most. Souvent négligé, il est en fait considéré comme une version plus ancienne du pont principal.

Construit à l’origine au XVIe siècle et détruit par une inondation en 2001, il a été magnifiquement restauré depuis. Le cadre paisible et l’absence de foule en font un endroit idéal pour apprécier un aspect plus intime de Mostar.

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Découvrir les vestiges de la guerre à Mostar

Mostar a été profondément marquée par la guerre de Bosnie dans les années 1990, la ville ayant été le théâtre de certains des combats les plus violents. Aujourd’hui, les cicatrices sont encore visibles, qu’il s’agisse des impacts de balles sur les façades ou des ruines d’anciens bâtiments, témoins silencieux du passé.

En vous promenant dans la ville, en particulier au-delà de la vieille ville, vous rencontrerez ces rappels. Bien qu’ils ne soient pas toujours signalés, ils jouent un rôle important dans la compréhension de l’histoire récente et de la résilience de Mostar. Prenez le temps de réfléchir et, si vous voulez en savoir plus, envisagez de visiter un musée de guerre local ou de parler avec des habitants de leur histoire.

Marcher jusqu’à la Plaza de España

Située à 10 minutes à pied de la vieille ville, la Plaza de España est l’une des principales places de Mostar et une bonne raison de s’aventurer au-delà des rues touristiques. La place a été rebaptisée en 1995 en l’honneur des 21 soldats espagnols qui ont perdu la vie alors qu’ils servaient au sein de la FORPRONU pendant la guerre de Bosnie.

Aujourd’hui, c’est un espace calme et ouvert, avec des bancs et des monuments, qui offre un aperçu du passé plus récent de la ville et une chance de voir un aspect plus calme et plus local de Mostar.

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Randonnée au fort de Blagaj

Si vous aimez les vues panoramiques, les sentiers tranquilles et les ruines anciennes, le fort de Blagaj est une étape hors des sentiers battus près de Mostar. Perchée sur une colline karstique accidentée à 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, la forteresse jouait autrefois un rôle clé dans la défense de la région.

Pour y accéder, il faut emprunter un chemin de terre (Google Maps connaît le chemin) et se garer au bout. De là, il s’agit d’une randonnée de 30 à 60 minutes en montée. Le chemin est rocailleux et exposé, il faut donc y aller tôt ou tard dans la journée pour éviter la chaleur. La récompense ? Des vues imprenables sur la vallée de la Neretva et une pause paisible loin des foules.

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Visite de la maison des derviches à Blagaj

À seulement 20 minutes au sud de Mostar, le village de Blagaj abrite l’un des sites les plus emblématiques de Bosnie-Herzégovine : la Maison des Derviches. Également connu sous le nom de Blagaj Tekija, ce monastère soufi du XVIe siècle est situé au pied d’une falaise imposante, là où la rivière Buna jaillit d’une grotte.

C’est un lieu paisible et spirituel au cadre unique. Vous pouvez visiter l’intérieur de la tekija (en tenue modeste) et même faire un petit tour en bateau dans la grotte elle-même. Il y a également des restaurants et des terrasses à proximité si vous souhaitez prendre un café ou un déjeuner avec l’une des vues les plus pittoresques de la région.

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Visite du musée du Hamam

Entrez dans l’un des plus anciens bains turcs conservés à Mostar, aujourd’hui transformé en petit musée. Le musée du Hamam offre un aperçu de la vie quotidienne à l’époque ottomane, en présentant les rituels et l’architecture des bains publics traditionnels. C’est une halte tranquille et intéressante pour comprendre comment les gens se réunissaient, se lavaient et socialisaient au cœur de la ville. Une courte visite, mais qui en vaut la peine si vous êtes curieux du patrimoine culturel de la région.

Nager à la cascade de Kravica

Située à environ une heure de route de Mostar, la cascade de Kravica est l’un des plus beaux sites naturels de Bosnie-Herzégovine. La chute d’eau fait environ 25 mètres de haut et forme un étonnant demi-cercle, créant une piscine naturelle entourée d’une forêt luxuriante.

En été, c’est l’endroit idéal pour se rafraîchir : vous pouvez nager, louer un kayak ou simplement vous détendre avec un verre dans l’un des petits cafés. Le droit d’entrée est modeste et il est préférable d’arriver tôt pour éviter les foules, surtout en haute saison. Une belle escapade dans la nature si vous passez plus d’une journée dans la région de Mostar.

Itinéraire

Le matin: Départ de Trebinje et premier arrêt à Blagaj. Visitez la paisible maison des derviches, nichée entre la falaise et la rivière Buna. Puis, si vous êtes prêt à faire une petite randonnée et à admirer des vues impressionnantes, rendez-vous au fort de Blagaj. Alex a fait la randonnée seul pendant que Tina attendait dans la voiture – il faisait plus de 40°C en août 2021, alors gardez cela à l’esprit si vous voyagez en été.

Midi: Continuation vers les chutes d’eau de Kravica. Passez un peu de temps à vous détendre, à nager ou à déjeuner dans l’un des petits cafés situés près des chutes. La cascade se trouve à environ une heure de Mostar, mais elle vaut le détour si vous avez le temps.

L’après-midi: Retour à Mostar, installation dans votre logement et première promenade dans la vieille ville et son magnifique Bazar Kujundžiluk. Découvrez la mosquée Koski Mehmed Pacha et admirez le vieux pont.

Le soir: Réservez une table à l’Urban Grill pour le dîner : c’est l’un des meilleurs endroits pour déguster des plats locaux avec vue sur le pont.

Le lendemain matin: Avant de prendre la route pour Sarajevo, retournez tôt sur le vieux pont pour le découvrir en toute tranquillité, avant que les foules n’arrivent. L’ambiance y est totalement différente.

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